Mar 31, 2014

人参スープ

春人参が野菜売り場に結構ならんでいますが、人参を美味しくいただける人参スープを作ってみました。
Carrot soup

【材料(3人分)】
人参 carrot 1本
オリーブオイル olive oil 大匙2杯
水 water 450cc
スープの素 soup mix 小匙2杯
酒 sake 大匙2杯
塩 salt 小匙1/2杯
コショウ pepper 少々
片栗粉 potato starch 小匙2杯
卵 egg 1個

【作り方】
①人参をすりおろし、鍋に入れてサラダオイルで黄色になるまで炒める・・・この工程が最重要・・・人参が吸うのでオイルは結構必要


②水、スープの素、酒を加えて、沸騰してから3~4分弱火で煮る
③塩、コショウを振り、片栗粉でとろみをつける
④溶き卵を流し入れてすばやくかき混ぜる

これが、できあがり


片栗粉を入れると、人参と卵がうまく絡みます。人参を十分炒めるのがコツで、人参のうま味がよく出ます。



Mar 30, 2014

そば処赤星@鎌倉湘南深沢

今日、鎌倉にちょっと用事があって湘南モノレールの湘南深沢駅近くの手打ちの江戸蕎麦が味わえるというこの界隈では有名な(地域限定・・・へへへ)蕎麦屋さんに行ってきました。お奨めが、この赤星そば定食・・・
I had lunch at a buckwheat noodle restaurant serves handmade Tokyo-style noodles in Fukasawa, Kamakura today.


これは、温かいバージョンで天ぷらとちょっとしたご飯のおかずが付いて1000円しないというお値段、うどんは関西人故そのピンキリの判断はできるのですが、、蕎麦は舌が肥えていないので何とも・・・しかし、口コミ情報では、かなり高得点の模様???
冷たいバージョンも写真に収めようとしたのですが・・・電池切れ。。。
店は、間口は狭いが中は広く・・・座敷もあってちょっとした宴会も可能らしく・・・また訪れてみたいと思います。
The restaurant has cheap prices and is delicious. I would like to go again.

【御参考】





Mar 29, 2014

病院の食事(記録)

今回の検査入院に際し、病院の食事がどんなものか記録に残してみました・・・全然世話になったことがない人もいるでしょうし・・・??
The image data of daily meals recorded at the Sagamihara National Hospital

入院1日目夕食
Supper on the first day


(注)昼食は、検査のため絶食

入院2日目朝食
Breakfast on the second day


入院2日目昼食
Lunch on the second day


入院2日目夕食
Supper on the second day


入院3日目朝食
Breakfast on the third day


(注)午前中に退院

こうやって並べてみると、昼食が夕食よりボリュームがあって豪華?なのが分かりますね!!夕食後は、すぐに消灯になって何もすることないしね~?
I have found that the hospital gives priority to lunch rather than supper.

(注)消灯は9時です



和牛切り落とし定食@ステーキひろ

国立相模原病院での2泊3日の検査入院が無事終了し、退院を祝って?小田急相模原駅前のステーキひろでランチしました。今日は団体のグループがテーブル席を占有していたのでカウンター席です。
I had lunch at a steakhouse near Odakyu-Sagamihara station after the examination at the Sagamihara National Hospital was completed as scheduled today. I sat at a counter seat because all tables occupied.


1.5倍ビーフステーキやヒレステーキランチと迷ったんだけれども、今回はちょっと控えめで和風の和牛切り落とし定食にしてみました・・・次回はぜひ豪華にヒレステーキランチとしたいところです・・・
This is my lunch, a Japanese style beefsteak... well-done chopped meat... with miso soup. I would like to have an expensive fillet steak next time.


レア焼きはどうもという方や和風の味が好みの方は、この切り落とし定食が良いと思います。味噌汁も付いて箸で食べるというのもまた良いものです。


【御参考】


Mar 24, 2014

電磁適合性治具LISN

人工衛星搭載機器の電磁適合性(EMC)試験に使用するLISNを設計・製作したのでその内容についてまとめてみました。
I have summarized the details of design and production about a LISN unit for space craft EMC.
LISN=Line Impedance Stabilization Network
EMC=Electromagnetic Compatibility

(参考)
LISNとはMIL規格でEMC試験の時に使用するよう規定されているネットワーク回路で、衛星や航空機、潜水艦、野戦基地局等のバス電源システムの出力インピーダンスを等価的に表した回路網のことです。

【仕様】
定常電圧:32Vnom
最大印加可能電圧:40Vmax
最大電流:5Amax

【回路図】
今回製作したLISNの回路を次に示します。




これは、ある衛星のバス電源の出力を等価的に表したものです。

【設計の詳細】
軍用機器、特に人工衛星搭載機器のバス電源ライン上の電磁適合性(EMC)を測定する場合に、その測定結果が衛星バス電源側のソースインピーダンスによって大きく影響されるため、これを管理する必要があります。このため、MILやJAXA殿の規格ではバス電源ラインにLISN(Line Impedance Stabilization Network)を用いるよう規定しています。多くの場合、衛星バスシステムは標準化されたものが使用されるので、LISNに使用される素子の値はある程度標準化されているのですが、個々の衛星バスシステムの固有の値が分かっていればその値を用いることにより測定結果の再現性を高いものとすることができます。


近年、インダクタ(コイル)は購入するものであって設計するものではないという風潮が強いのですが、この例にぴったし合ったインダクタなど、普通売っていないので、これを設計して作る必要があります。
設計値
インダクタンス:0.5uH
直流重畳電流:5A
のインダクターの設計を行ってみました。
直流電流5Aを充分流せる巻線が可能で小型化を考えて、容易に入手できるコア材としてMicrometal製のカーボニル鉄トロイダルコアT68-2を選定しました。
T68-2の特性(B-Hカーブ)を次に示します(-2Material黒の線)。なお、-2材は磁化力の大きさに対して透磁率の変化が少なく周波数特性も100MHzは伸びているので、この用途には最適と考えられます。


次に、T68-2のAL値から巻き数とそのインダクタンスを計算すると。
AL=5.7±5%
uH=(AL*巻き数の2乗)/1000
巻き数=√(0.5x1000)/5.7=9.4ターン
巻き数9または10ターンで約0.5uHが得られることが分かります。T68-2の磁路長は42.2mmなので、このコアに5Aの電流を10ターンで流した時の磁化力は、 H=5x10/0.042=1185AT/mであるのでエルステッドに直すと14.9Oeとなります。磁気飽和のHが500Oeなので、全く問題のないことが分かります・・・余裕ありすぎですね。

【製作したインダクタの実測値】
T68-2に1Φのウレメット線を9ターン巻いてインダクタンス値を実測しました。


#1 0.55uH
#2 0.54uH
#3 0.54uH
#4 0.55uH

コアによるばらつきはあまりなく、巻き数9ターンで0.5uHが得られるようです。

【まとめ】
実際の製品を次に示します・・・ノートパソコンのキーボード上に乗るコンパクトさ。



内部



資材費:3000円
製作工数:10H

このような測定器、必要な方・・・あまりいないと思うけど?・・・連絡いただけば、設計製造いたします・・・プロ仕様です!!
費用実費のみ・・・利益なし??・・・はい!

Mar 21, 2014

彼岸の墓参り

Today is the Spring Equinox Day(春分の日 in Japanese)and is a Japanese national holiday. And also today is Higan(彼岸), a Buddist holiday celebrated in Japan. Special services(彼岸会) are usually held in Japanese Buddist temples based on the particular Buddist tradition. I and my family visited our loved ones grave site and swept the grave stone clear.
藤沢のお墓のあるお寺から見た富士山と桜
Mt. Fuji and cherry blossoms from a temple in Fujisawa where our loved ones grave is located.


鎌倉、藤沢の湘南の一部の地域では、桜が3分咲きぐらいのところがあります・・・
The cherry trees are one-third in bloom in some areas within Shonan region (Kamakura, Fujisawa... ).


お寺では、抹茶のサービスがありました。
We were served with green tea in a temple.




Mar 18, 2014

コーヒーが無料で飲み放題パンパティ町田本店

今日、薬師池公園で梅を見た帰りにパンパティ町田本店に寄ってみました。
I had lunch at "Pain Pati", the famous and popular bakery in Machida on the way home from Yakushiike Park today.


コーヒーが無料で、テラス席で焼きたての美味しいパンが食べられるという店です。店内はこんな感じで、少量多品種で回転が良く、絶えず焼きたてのパンが並べられている感じです。
We enjoy lunch at a terrace with coffee free of charge.


混んでいそうな気がしたので、お昼の時間をさけて、ちょっと遅めに行ったんだけれども、学生さんや主婦でいっぱい・・・
Very crowded inside of the shop, though later time for lunch...


やっとレジを通過して、テラスに向かったんだけれども、満席・・・しかたなくテラスの外のベンチに腰かけて食べました。相模原の支店に比べるとちょっとこじんまりした感じですが、パンはベリーグッド!!
Unfortunately all seats at the terrace fully occupied and I had no choice but to eat at a bench outside the terrace.


これは、フィレオフィッシュ・・・あと、シナボンボンボン(シナモン味)、クリームドーナツにカレーパン。カレーパンには本当に牛肉がごろごろ入ってました・・・驚きです!!これ全部〆て600円ちょい・・・美味いし、コーヒーはタダだし、ホンマこれはお買い得・・・
Filet-O-Fish... 

【御参考】

梅が見ごろ@町田薬師池公園

ちょっと風が強かったけれど、天気が良かったので町田の薬師池公園まで自転車で行ってきました。
The weather was fine, but windy, I went to Yakushiike Park, Machida by bicycle today.


ちょうど見ごろとあって、平日とはいえ結構カメラを抱えた人がいました。薬師池の北側のちょっと小高いところにかなりの数の紅白の梅が植えられています。
Numerous red and white ume trees grow within the park.


紅梅と白梅
Red and white ume trees (Japanese apricots).


クローズアップ
A close shot


薬師池のほとりに「やくし茶屋」という団子屋さんがあります。
A tea house that sells dumplings.


池を渡ってくる風が心地よく日向ぼっこしながら、だんごをいただきました。
Dango... Japanese dumplings


春ですね~、冬眠から覚めた蛇さんのお出ましです・・・2mはありますか?
A snake was appearing... about 2m long... out of hibernation. It's spring!!


最後に、自転車のルートを次に示します。スタートは淵野辺駅前でフィニッシュが薬師池公園。
The route of my bicycle...


参考に、帰りのルート。スタートが薬師池公園でフィニッシュがJAXA宇宙研、途中パンパティで昼食。










Mar 11, 2014

ステーキひろ@おださが(小田急相模原)

つい先日内科検診の折行ったPSA(前立腺腫瘍マーカー)の結果が、基準値をオーバーしたため・・・って、ここ何年もずーっとオーバーしてるんだけどね・・・たまには、精密検査やってみたらとかかりつけの先生に言われて、今日3年ぶりに小田急相模原にある国立相模原病院に精密検査の相談に行きました。
I went to the Sagamihara National Hospital for advice about a detailed inspection of PSA known as a marker for prostate cancer for the first time in 3 years today.


前回は、前立腺の細胞を12か所から採ったんだけれど全部白・・・私はハッピー、先生はがっかり?、それで、今回は確度上げるために18か所にしたいとさ・・・ま~いくらでも採ってくれ!!
結果は、またご報告するとして、せっかくおださがに来たので昼は豪華にステーキにしてみました。
I had lunch at a steakhouse near Odakyu-Sagamihara station after a talk at the hospital.


実は、30年前このおださがに住んでいて、このステーキ屋さんに・・・以前はキッチン?ひろと言って相模大野寄りの別の場所にあった洋食屋さんだった・・・よく通っていたのでした。この場所に移ったのはかなり前に知っていたのですが、訪れるチャンスはなく、女房とよく話題にしていたので、今日は病院の帰りに今日ばかりはと直行しました。
30 years ago I was living in that area and went to the steakhouse often.


1時をかなりまわっていたんだけれど、結構混んでいてビーフステーキが来るまでワインを飲んで英語とお金のお勉強・・・
Wine and studying...


それで、これがランチのビーフステーキ・・・ボリューミーでツウならわかるレア焼き・・・ランチにしては量は多いし、表面に焦げ目ついてるけど、中身はジューシーでとっても美味いです。また行ってみたいと思います。
My beef steak...large and rare cooked... it's very delicious with juice from grilled meat. 


【おまけ】
おださがに来たついでに有名なたい焼き屋さんで季節のたい焼き購入・・・中身が桜餡・・・ここのたい焼きは、薄皮で中身の餡子がぎっしり詰まっています・・・他店じゃまねできないと評判なんです。食べ歩き出来る袋が付いていてサウザンロード(小田急相模原駅から国立相模原病院までの商店街)をたい焼きを食いながら闊歩するのがツウなのです・・・ウソです!!
Taiyaki... fish-shaped pancake filled with bean jam


【御参考】










Mar 8, 2014

新横浜鉄板焼きレストラン「オーク」

この金曜日の夜、元同僚と新横浜の鉄板焼きレストランで定例の食事会をやりました。鉄板カウンター席でシェフの調理を楽しみ、食べ方のアドバイスをもらいながら会話も弾んで閉店までお邪魔してしまいました。
I had dinner with my ex-colleague at a teppanyaki & wine bar restaurant near Shin-Yokohama station last Friday night. We enjoyed dinner at a counter and we were forgetting about time and stayed on there until the closing time.
バーニャカウダ
Bagna càuda


エビのマリネ
Prawns in marinade


アワビの醤油バターソース
Abalone with soy butter sauce


鯛の鉄板焼き
Sea bream


常陸牛サーロインステーキ
Sirloin steak


ガーリックライス
Garlic rice


デザート、コーヒー、プティフール
Dessert


当日のお酒
Wine


チリ サンタカロリーナ
味はフルーティ
Santa Carolina, Chile






Mar 6, 2014

スパニッシュオムレツ@ラケル溝の口店

今日は、ちょっと訳あって川崎の溝の口に行っていたんだけれど、マルイ溝の口店10階のレストラン街にあるオムレツ料理専門?店のラケルに行ってみました・・・自分もオムレツ料理を作るのが好きなもんですから・・・
I had lunch at a restaurant specializing in omelette dishes in Mizonokuchi, Kawasaki today.


店は、女性好みのつくりで、平日の昼前だったこともあってほとんどおばさん連中でしたが、私を含めて何人か男性客もいました。それで、これが今日の私のランチ・・・スペイン風ポテトオムレツでスープとドリンクとラケルパンが付きます。
Spanish omelette...


最近、スパニッシュオムレツをいろいろ研究しているんだけれど、プロの作り方を勉強しようと思って頼んでみました。トマトソースがオムレツによく合うみたい??!!今度やってみようと思います。
I will try it by cooking.