My homemade dish called "Vegetable & Egg Fried Rice".
Recipe : 3 servings
3 bowls cooked rice・・・暖かいご飯軽く３杯
3+ tbs. mixed vegetable・・・大匙山盛り
1 fish sausage・・・ウインナー、ベーコンなども可
1 egg
3 grams chicken broth mix・・・チキンブイヨン（顆粒）
1++ tbs. vegetable oil・・・スクランブルエッグを作るのに多めの油必要
（注）tbs.=table spoon （大さじ） tsp.=tea spoon （小さじ）
Directions :
1. ボウルに卵を溶いておく。
2. ソーセージを５ｍｍ角に切る。
3. フライパンに油を中火で熱しスクランブルエッグを作る。
4. ミックスベジタブルとソーセージを加えて炒める。
5. 温かいご飯を加えて満遍なくチキンブイヨンを振る。
6. 大きく混ぜ合わせ焦げないようにパリッと炒める。
【筆者感想】
超簡単で速攻で出来ます。ポイントは必ず温かいご飯を使う事で、最後はやや強火で焦げる直前でパリッと仕上げます（笑）。
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