Eggplant and Miso Stir-fry （茄子味噌炒めシンプルバージョン）

My homemade dish called "Eggplant and Miso Stir-fry".

Recipe : 2servings

2 eggplants

1 tbs. sesame oil

1 tbs. sugar

1 tbs. miso

1 tbs. sweet sake (mirin)

1 tbs. soy sauce

1/2 tsp. ginger

（注）tbs.=table spoon （大さじ）　tsp.=tea spoon （小さじ）

Directions :

1. 茄子はヘタを落とし縦半分に切って半月切りにする。

2. ボウルに調味料を入れて混ぜ合わせる。

3. フライパンに油を中火で熱し茄子を炒める。

4. 茄子がしんなりしたら調味料を加え更に炒める。

5. 全体に味が馴染んだら火を止め器に盛り付ける。

【筆者感想】

普通は豚や鶏の挽肉を使うのが一般的ですが、無しでも出来ますし、あっさりしていて意外と美味いです（笑）。付け合わせは小口ネギと紅生姜ですが無くてもかまいません。加えると見栄え良くなりますし生姜はアクセントになります。炒り胡麻を振りかけてもよいです。

Gin and Tonic （南藤沢のデイドリームビリーバーのジントニック）

It was freezing cold today, so I stopped by a bar in Minami-Fujisawa to warm up with a gin and tonic and some snacks.

（注）南藤沢のケーキ屋でバーのデイドリームビリーバーのカウンター

Gin and Tonic and Potato Salad...

むっちゃ寒いのでバーで昼のみしながらお勉強（笑）。カクテルのおつまみにポテトサラダを頼んだんだけれど、これが山盛りで今にも落ちこぼれそう・・・このポテトサラダ、中に細かく刻んだピクルスが入っていてたいそう美味いのです。

帰りにケーキを買って帰りました・・・ここ、ケーキも売っているんです、、これがまた美味いんです！！

【御参考】

Super Eleki Expo 2026 （超エレキ万博２０２６）

電子ホビーの聖地「アキバ」のベルサール秋葉原で開催されている超エレキ万博２０２６に行ってきました。エレクトロニクスの各分野のプロフェッショナルによるテクノロジーてんこ盛りの会場でたいそう賑やかでした。

（注）２０１３年にも行ってました・・・アキバ大好き祭り

会場は老若男女でごった返していましたが特に若い人が目につきましたし、大学生の発表には人だかりが・・・

東大の学生さんの発表はフォーミュラカー、、このほかにも東京科学大、電気通信大、横浜国立大などが先端的な発表を行っていました。

それで私が興味を持ったブースを少し紹介します。

じがへるつ工房の「じがへるつ」さん・・・京都の高校の後輩で「トランジスタ技術」誌の執筆者です。

技術の日産も頑張っていますね。

宇宙の関係も結構ブースが出ていました。

これはアマチュアの力作・・・宇宙通信。

通信の原点「モールス電信」まだまだ人気がありますね・・・モールス電信ってテクノだったんですね・・・電話ごっことは違うということですか。

チャレンジする人ひっきりなし・・・電話のおしゃべりにはテクノいらないから（笑）

マウザーさんのブースでネックピローをゲット（笑）。

まだ紹介したいものがいろいろありますが、最後はこれで〆たいと思います。

現役の時にこれらを入手していればなーーー（大笑）

Curry Rice with Beefsteak （秋葉原駅内新田毎のステーキカレー）

秋葉原駅内総武線６番ホーム中ほどにある有名な駅蕎麦の店新田毎でランチしました。

I had lunch at a station soba stand in Akihabara. 

It's a quick-service soba stand located inside Akihabara station. 

Curry Rice with Beefsteak

こんなの初めて見ました、、他には無いと思う？。本物のステーキです・・・まー厚さは薄めだけど（笑）。今日は特売日でほぼ皆さんこれを食べてました・・・なかなか美味いです、、そして、なんといっても安い！！！

【参考】

A fruits smoothie shop in Enoshima （江の島のフルーツ・スムージー専門店「Jujuju」）

江の島のフルーツ・スムージー専門店「Jujuju」に散歩がてら寄ってみました。

I stopped by "Jujuju," a fruit smoothie specialty shop on Enoshima, while out for a stroll.

Cream Brulee...

フルーツ屋さんが手掛ける店で美味しいスイーツで有名らしいのですが今日は食べ歩きでドーナッツを買ってみました。次回は店内でスムージーでも食べてみようかな・・・

【参考】

Finely Chopped Horse Mackerel Rice Bowl （伊豆太郎の鰺のたたき丼）

熱海駅ラスカ３階にある海鮮食事処伊豆太郎でランチしました。

I had lunch at a seafood restaurant in Atami. 

This is a finely chopped horse mackerel rice bowl.

人気店だけあって新鮮で激旨・・・鰺と相性の良いネギ、生姜、胡麻を合わせて食べるとメッチャ美味いです。

【参考】

【おまけ】

食後、時間つぶしに熱海プリンを食べてみました・・・熱海界隈で超人気なんです。

（注）藤沢駅で人身事故があってJRが止まっているのでした・・・

Purin = Pudding

My High School Class Reunion （湯河原温泉同期会）

１０月２８日と１０月２９日の一泊二日で京都の高校の同期の卒業生が湯河原温泉に集まって久々に旧交を温めあいました。

I attended my high school class reunion to renew old friendship in Yugawara hot spring resort on Oct. 28 and 29.

京都の高校の同期会を何で湯河原なんかでやるのか？、疑問に思うと思いますが、同期会が開催された温泉旅館の社長が我々と同期の卒業生なんです。
The president of the hot-spring hotel is my classmate at the school in Kyoto.

参加者は総勢１４名・・・

A rich banquet we were 14 in all...

宴会後ラウンジバーに移動してカラオケが夜中まで続きました・・・

Karaoke at a lounge bar after the banquet...

宴会とカラオケに色を添えてくれた芸者さんと記念写真・・・

おおいに発散したおかげか、酒の力か、夜はぐっすり眠れました・・・

それにしても良い二日間でした。また、来年もよろしく！！

次の日の朝食

Next day Breakfast...

【記念写真】

【お土産】

【御参考】

幹事室

貴賓室（笑）

貸切露天風呂・・・絶景です