Vegetable Curry （インド料理店Darbarの野菜カレー）

ボーノ相模大野のボーノ横丁にあるインド料理店 Darbar でランチしました。ランチのセットメニューから野菜カレーを選んでみました。

I had lunch at an authentic Indian restaurant at Sagami-ono, Sagamihara today. This is a vegetable curry with Naan.

以前は、よくインドカレーを食べに行っていたのですが、最近は随分とご無沙汰でした。久しぶりに食べるとインド料理の良さがわかりますね・・・！！？？

I enjoyed Indian cuisine and was relaxing for a while...

【参考】

店員さんは、全員インド人で、厨房では何語かわからない言葉でやりとりしてます・・・日本語、かなりなまってます。

Yokan, Sweet Bean Jelly（江の島中村屋の羊羹）

It was such a fine day that I took a stroll around Enoshima, Fujisawa today.

天気が良かったのに江の島周辺は混んでいませんでした・・・それで、江の島本島にある中村屋本店茶房に寄ってみました。

名物羊羹四色セットを頼んでみました。

なかなか美味いです！お土産にこれらの羊羹の４本セットを買って帰りました。

【御参考】

Stir-fried White Eggplant and Okra with Miso （白茄子とオクラの味噌炒め）

My homemade dish called "Stir-fried White Eggplant and Okra with Miso".

Recipe : 3 servings

9 okra

1 white eggplant

1 tbs. miso

1 tbs. sake

1 tbs. sweet sake (mirin)

1 tsp. sugar

2 tbs. vegetable oil

（注）tbs.=table spoon （大さじ）　tsp.=tea spoon （小さじ）

Directions :
1. 白茄子、オクラを乱切りにする。

2. フライパン全面に油を強火で熱し白茄子を炒める。

3. 白茄子に火が通ったらオクラを追加しさっと炒める。

4. 調味料を加え充分絡んだら火を止める。

【筆者感想】

トロトロでネバネバ（笑）・・・口当たり良く美味いです。味噌が野菜に絡んでご飯が進みます。軽食や弁当のおかず、、また酒のつまみにも出来ると思います。

 

Soba Noodle with a Raw Egg and Meat （月見うま肉そば）

 I had lunch at a quick-serving soba shop "富士そば" in Ofuna, Kamakura today.

富士そばに９月限定の興味深いメニューがあります。あの鳥羽周作シェフ監修の月見そばでたっぷりの肉と紅生姜天が付いた食べ応えがある逸品です。ちょっと面白い料理だと思う・・・鳥羽周作シェフの発案で他では見かけないものね！。

うまたぬきめしも付けてみました・・・うま～～

【御参考】

Vegetable & Egg Fried Rice （野菜と卵の炒飯）

 My homemade dish called "Vegetable & Egg Fried Rice".

Recipe : 3 servings

3 bowls cooked rice・・・暖かいご飯軽く３杯

3+ tbs. mixed vegetable・・・大匙山盛り

1 fish sausage・・・ウインナー、ベーコンなども可

1 egg

3 grams chicken broth mix・・・チキンブイヨン（顆粒）

1++ tbs. vegetable oil・・・スクランブルエッグを作るのに多めの油必要

（注）tbs.=table spoon （大さじ）　tsp.=tea spoon （小さじ）

Directions :
1. ボウルに卵を溶いておく。

2. ソーセージを５ｍｍ角に切る。

3. フライパンに油を中火で熱しスクランブルエッグを作る。

4. ミックスベジタブルとソーセージを加えて炒める。

5. 温かいご飯を加えて満遍なくチキンブイヨンを振る。

6. 大きく混ぜ合わせ焦げないようにパリッと炒める。

【筆者感想】

超簡単で速攻で出来ます。ポイントは必ず温かいご飯を使う事で、最後はやや強火で焦げる直前でパリッと仕上げます（笑）。

 

Baked White Eggplant with Butter and Ponzu （白茄子のバターポン酢焼き）

My homemade dish called "Baked White Eggplant with Butter and Ponzu".

Recipe : 3 servings

1 white eggplants・・・１．５人分なので以下数値は２倍する

1 tbs. sake

1/2 vegetable oil

bonito flakes・・・鰹節

1/2 tbs. sweet sake (mirin)

1.5 tbs. ponzu sauce

5 grams butter

1/2 clove garlic

（注）tbs.=table spoon （大さじ）　tsp.=tea spoon （小さじ）

Directions :
1. 白茄子はヘタを落とし、縞目に皮をむく。

2. 横６等分に切り、片面に格子状の切り込みを入れる。

3. フライパンに油を中火で熱し、白茄子を焼き色が付く迄焼く。

4. 酒を加えて蓋をし、弱火で６分間蒸し焼きにする。

5. 調味料を絡めて出来上がり。トッピングに鰹節、小口ネギを散らす。

【筆者感想】

トロ旨な焼き茄子です。口の中でとろける様な食感です。バターのコクとポン酢の酸味で激旨です。大き目のフライパンを使っても白茄子１個分で作るのがせいぜい良いとこです。なので３人分だと２回に分けて作ることになります。昼食や軽食にぴったしですし、お酒のお供なんかに如何？

 

All Asian DX Contest Phone 2025

I had fun in All Asian DX Contest Phone last weekend.

I ended up with 23 QSOs.

The DX condition was poor. 

I was on the air with a home brew Vertical antenna with elevated radials and 100W output for Low power entry.

（注）poor=よくない

（注）アンテナはステーの張っていない（自立型）L型バーチカル・・・逆Lじゃないですよ。給電点、地上高3.4ｍでエレメント長が１０ｍ。１０ｍのグラスファイバーポールで２階ベランダからコンテストの時だけ上げています 

Entry category: SO20LO (Score : 32x8=256)

A QSO rate

【当日の宇宙天気】

（注）太陽から放出された粒子が地球に届くのに約３～５日かかる（太陽と地球の距離／太陽風の速度）。そしてその粒子が地球の磁場に拘束され５日ぐらい地球の周りに漂っている。

太陽黒点数は１５０前後から徐々に低下しており、、

静止軌道上の粒子密度は極めて低い状態でコンディションはあまり良くなかった考えられますし、６日を中心に磁気嵐の影響があって短波通信の環境は良くなかったと推測されます。

コンテストの二日間とも晴天だったせいかノイズが多く、そのうえどの局も弱くいつものビッグガンがノイズを超えて入って来るものの殆どの局はノイズかすかすで取り切れないし、こちらの信号なんか相手に届かず（涙）。いくら呼んでも無視され続けました（笑）。そんなわけで早々とハイバンドでの運用をあきらめ、７MHｚと１４ＭＨｚに注力しました。７ＭＨｚなんかうまいこと国内局がスキップして結構バンド内で空いているところがあってＤＸに飛ぶかと思いきや全く伝播状況は悪くいつもなら北米で賑わっている時間帯でも静かなもんでした。

USBリレー

１．概要

最近巷ではUSBリレーなるものが人気です。そこで私も一つ購入して遊んでみました。

２．USBリレー

AmazonやAliexpressで販売されている格安中華USBリレーの使い方を研究して、アマチュア無線に使えないか検討してみました。今回私が購入したUSBリレーは中華製で下記のものです。一般的な電子回路用のリレーはDC１２Vやそれ以上の駆動電圧が必要なものが多く、USBバスパワー（DC5V）で動くこのリレーは簡単に使えるのがメリットと思います。それでここが一番重要なんだけど、このリレーの良い点はUSBポート経由で送られてくるシリアルデータによって制御できる点です。もちろんシリアルデータだとかプログラムだとかはめんどくさいという方は基板裏のリレーの端子に＋５Vを印可すればちゃんとリレーは動作しますから安心してください。

３．USBリレーの使い方

USBリレーとは読んで字のごとくPCのUSBポートに挿してPCから送られてくるコマンド（シリアルデータ）でリレーの開閉を行うというすごくシンプルにして超便利なモジュールです。いろんな種類のUSBリレーが販売されていますしウェブ上に応用例も数多く上がっています。

私が使ったものはLCUS-1というタイプのものでHIDドライバ不要という、、PCのUSBポートに差し込むだけですぐ使えるという優れものです（コントロールICが内蔵されているというだけの話なんですが・・・）。

実際の動作を確認しながらUSBリレーの使い方を解説します。

先ず、USBリレーをPCのUSBポートに差し込むとデバイスマネージャに次のとおり表示されます。

ポート(COMとLPT)にUSB-SERIAL CH340(COM3)と表示されていればPCがUSBリレーを認識しています。

次にソフトウェアで制御するためのプログラムを作成し、PCのWindowsツールの中にあるコマンドプロンプトを立ち上げます。コマンドプロンプトにPCのキーボードから下記のように文字列の入力を行います。

【御参考・・・文字列の説明】

C:\Users\User>python・・・pythonを立ち上げます

import serial・・・シリアル通信を使えるようにするためのモジュールを呼び出すコマンド

s=serial.Serial('COM3',9600)・・・sにserial.Serial(......)を代入（文字sを文字列で定義）

serial.Serial(...,...)・・・デバイス名と通信速度を設定しポートを開けるコマンド

hex_num=........・・・pythonでは１６進数の数値や文字列を扱うことが出来る

プレフィックス0xが１６進数である事を示している

１６進数の文字列がポートから出力されるシリアル通信の信号でリレーのON／OFFが別に定義されている。

通信プロトコルの説明

0xa0・・・起動ロゴ

0x01・・・アドレスコード：最初のスイッチ

0x00・・・off、0x01・・・on

0xa1・・・チェックコード（全ての和）

print・・・文字列や数値を出力するためのコマンド

s.write・・・文字列を書き込むためのコマンド

s.close・・・書き込みを終えて、ファイルを閉じるコマンド

【御参考・・・プログラムの説明】

プログラムの上２／３ぐらいまではUSBリレーの初期状態設定のプログラム（何もしない状態でリレーはオープンの状態維持）

プログラムの下１／３ぐらいはUSBリレーを動作させるためのプログラムで、この部分を実行するとリレーからカチッという音がしてリレーの接点が動くのが分かります（同時にテスター等で導通の確認が出来ます）。

４．まとめ

ソフトウェア無線機のソフトウェアに上記のコマンドを書き足せばソフトウェア無線機からリレーを自由に制御できます・・・送受切り替えやアンテナの切替え等が複雑な電子回路を使わなくても出来ます（USBリレー用のソフトが付いているソフトウェア無線機も市販されています（笑））。

最近気が付いたんだけれども、電子ホビーと言われているロボット、宇宙（キューブサットとその周辺回路や地上管制局）にアマチュア無線・・・アマチュア無線以外は若者でにぎわっているのにアマチュア無線は爺さんばっかり（私もそうですが（笑））、、この違いって案外ソフトウェア開発をやっているかいないかの差じゃないんですかね？？

今回これを機にpythonを勉強しなおしました（笑）。上記のようなプログラムを書くだけで１週間かかりました（ほとんど忘れてます笑笑）。

Arros a la Mexicana （アロスアラメヒカーナ）

My homemade dish called "Arros a la Mexicana".

Recipe : 3 servings

3 bowls cooked rice・・・ご飯軽く３杯

200 grams tomato puree

1/2 onion

1 clove garlic

1 tsp. red chili pepper

120 grams mixed vegetables

2 tbs. vegetable oil

6 grams chicken broth mix・・・チキンブイヨン（顆粒）＋２カップの水

parsley

（注）tbs.=table spoon （大さじ）　tsp.=tea spoon （小さじ）

Directions :
1. トマトピューレにみじん切りした玉ねぎ、ニンニク、唐辛子を加えよく混ぜ合わせておく。

2. フライパンに油を中火で熱しご飯がパラパラになるまで炒める。

3. トマトピューレ、ミックスベジタブル、チキンブイヨンを加えてよく混ぜ水分が無くなるまで炊く。

【筆者感想】

アロスとは米料理のことで、野菜たっぷりで香辛料を効かせた料理です。これはメキシコ風のピラフと言っても良く癖が無くとっても食べやすいと思います。簡単そうですがパリッと仕上げるのは難しいです・・・炊き込むのにかなり時間を要します（笑）。