大船軒押寿し

昨日、鎌倉に用事があって、夕方大船駅の有名な押寿しを買いました。関東が握り寿司が主流なのに対して関西以西で主流なのが押寿司と決まっている・・・これは昔の話でしょうか？・・・んだけれど、何故か大船駅の駅弁は、この押寿司なんですよね。
Oshi-zushi, lightly pressed piece of sushi topped with cooked ingredients.

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これ、酢飯の酢が効いていて、握り寿司にはない独特の風味と食感がなんともいいですね。それで、一夜おいて・・・そんなに日持ちはしないと思いますが・・・今朝食べましたが美味かったです。