フランス料理とフランスワインで舌鼓＠街角グラス

昨夜、「フランス料理とフランスワインで舌鼓」の会が町田の街角グラスでありました。講師に専門のワインアドバイザーを迎え、ホテルオークラで修業した「神のよだれ」のシェフを呼んで、講師、シェフ、スタッフと参加者が和気あいあいのイベントでした。
先ずは、スパークリング「クレマン・ド・ブルゴーニュ」で乾杯・・・
I had dinner featuring the exquisite combination of French dishes and French wine at a restaurant serves wine and grills in Machida last night.
Cremant de Bourgogne brut blanc

温菜と「ミュスカデ・・・・」白ワイン・・・
Warm dish and Muscadet Sevre et Maine sur lie

冷菜と「ブルゴーニュ・パストゥグラン」赤ワイン・・・
Cold dish and Bourgogne Passe-Toute-Grains

魚料理と「サンセール　レ・シャルム」白ワイン・・・
Seafood dish and Sancerre les Charmes

肉料理と「シャトー・ル・タンブル」赤ワイン・・・
Meat dish and Chateau le Temple

デザートと蒸留酒「マール・ド・ブルゴーニュ」・・・強～い
Desserts and Marc de Bourgogne

参加者が飲み干したワイン達・・・

あっという間の３時間・・・プロのワインアドバイザーの話に耳を傾け、おおいに勉強になりました。素晴らしい場を提供していただいた街角グラスとリカーポート蔵家の皆さんに感謝・感謝！！
このような素晴らしいイベントが、また近々あることを願っています。

【御参考】