この店、日本の寿司屋の面影はなく、完璧なまでにアメリカ西海岸風・・・店名の５１は県道５１号線から来ているんだけれど米国のインターステート・ハイウェーの看板を模した店のマークが何ともこりこりに凝っていて私ゃ大好きです！
Special American Sushi Roll...
Crunchy Roll... made with shrimp tempura, avocado, cucumber, flying fish roe, eel sauce... yuuuummyyyy!!
海老天ロール（米国名 Crunchy Roll）・・・
これは、人気の寿司ロールで・・・特徴は、海老天が入っていて、天かすが寿司の上にちりばめてある。この天かすがｃｒｕｎｃｈｙ（サクサク、パリパリ）なのだそうで、米国の人にはすご～く珍しいのだそうです。そして、もう一つの特徴が煮つめ・・・穴子の上にかかっているあのタレです（米国名 eel sauce）・・・この甘辛いソースのおかげで、醤油をつけて食べる必要がなく、すご～く美味いです！ サクサク、パリパリした食感がなかなか良いです！・・・変わっていて美味すぎる！！！
I will be there again in the near future...
メニューにある全ての寿司ロールを食いつくそうと思って通っています・・・ははは
【御参考】
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