Scrambled Eggs with Vienna Sausage （ウィンナーのスクランブルエッグ、卵炒め）

My homemade dish called "Scrambled Eggs with Vienna Sausage".

Recipe : 3 servings

3 eggs beaten

3 red, yellow and green peppers diced・・・カラーピーマン、色は好みで

3 Vienna sausages sliced

pinch salt and pepper

2 tsp. vegetable oil

（注）tbs.=table spoon （大さじ）　tsp.=tea spoon （小さじ）

Directions : 

１．ウィンナーは斜め薄切り、ピーマンは賽の目切りする。

２．フライパンに油を熱しスクランブルエッグを作る。

３．別のフライパンでウィンナーとピーマンを炒める。

４．十分に炒めたらスクランブルエッグを入れ、塩胡椒で味付けする。

【御参考】

【筆者感想】

ピーマンをベジタブルで置き換えたレシピもあります・・・玉ねぎ、ジャガイモ、マッシュルームなどが合うようです。味の濃いのが好きな方向けには鶏がらスープの素小さじ１／２杯を追加・・・まー無くても十分に美味しいですが・・・。