Jul 16, 2017

Spaghetti alla Genovese (ジェノバ風スパゲッティ)

I had dinner at a restaurant in Kamakura today.
Louis Max Beaucharme Pinot Noir from Bourgogne, France and Casa Bianchi Torrontes from Argentine.
(注)ルイ・マックス・ボーシャルム・ピノノワールはフルーティな香りでバランスの良いふくよかな風味のフランス・ブルゴーニュ産の鮮やかなチェリーレッドの赤ワインです。カサ・ビアンチ・トロンテスはアルゼンチン産のタンニン控えめでフルーティな白ワインです。


Marinated horse mackerel 鯵のマリネ


Pumpkin soup カボチャスープ


Salad サラダ


Carpaccio of bonitos カツオのカルパッチョ


Confit of ayu(sweetfish) アユのコンフィ


Spaghetti alla Genovese ジェノバ風スパゲッティ


Wine and dishes are very delicious... yummy!!



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