Le Barbaterre La Rovinata from Emilia Romagna, Italy and Fatalone Primitivo from Puglia, Italy.
(注)レ・バルバテッレ ラ・ロヴィナータ・・・イタリア・エミリア・ロマーニャ州産の白ワイン。3種類のブドウ品種を原料に作られており、複雑な味わいだがフルーティで舌触りが良い。ファタローネ プリミティーヴォ・・・イタリア・プーリア州のプリミティーヴォ種の赤ワイン。タンニンが強く、重厚感があるのにエレガントな味わいです。
Salad サラダ
Fuki(Butterbul) shoot fritter 蕗の薹のフリット
Fried cuttlefish, vegetables and garlic メトウイカと野菜のニンニク炒め
Crab and mushroom risotto ズワイガニとキノコのサフランリゾット
Spaghettoni with small octopuses and vegetables イイダコと野菜のスパゲットーニ
Wine and dishes are very delicious... yummy!!
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