Grilled pork loin（豚ロースのグリル）

I had lunch at a restaurant serves wine and grills in Machida today.
Salad... and Clos Buzao Pinot Noir Reserve from Romania.

（注）クロ・ビュザオ ピノ・ノワール リザーブ・・・ルーマニアのピノノワール種のしっかりした果実味で、圧倒的存在感のあるフルボディの赤ワインです。

Grilled pork loin with sauce with dried shrimp and zah cai ... it is spicy, sour and salty... has a unique texture.

It goes with fruity full bodied red wine... yummy!!
豚ロースにスパイシーで酸味と塩気のある干し海老とザーサイのソースがよく合って美味いし、さらに、これにフルーティでフルボディの赤ワインがよく合いますね。このソース、これ単品でも酒の肴として使えるような代物で、ワインも食も進みます！！

【御参考】

街角グラスの今週のランチメニュー