Oyaki, Japanese dumpling made of taro (root vegetable like potato) （里芋のおやき）

  My homemade dish called "Oyaki".

Recipe : 3 servings

500 grams taro・・・里芋

60 grams cheese mix

5 cm green onion

1 tsp. Japanese instant broth・・・和風だしの素

1 tbs. sesame oil

Sauce:

2 tsp. soy sauce

2 tsp. sugar

1 tsp. sake

（注）tbs.=table spoon （大さじ）　tsp.=tea spoon （小さじ）

No direction for cooking...

里芋は灰汁が出て来る迄大き目の鍋で茹でる

皮は簡単に手で剥ける

小麦粉、片栗粉を入れると書いているレシピもあります

（入れて試しましたがあまり差異は感じられず？）