Jul 31, 2025

Stir-fried Eggplant and Pork with Sesame Miso (豚肉と茄子の胡麻味噌炒め)

I had lunch at a cafe restaurant in Ofuna, Kamakura today.


Stir-fried Eggplant and Pork with Sesame Miso...


Delicious at a reasonable price... yummy!!
(注)大船にある非営利団体(就労支援施設)が運営しているカフェでメニューは日替わり定食とカレーの二択しかないのですが激安で美味い!今日は開店と同時に入店。

【御参考】
   本日の笑ん座カフェのランチメニュー




Jul 30, 2025

Hiroshima-style Okonomiyaki (若竹藤沢駅前店の広島焼)

 I had lunch at an okonomiyaki restaurant "若竹" in Fujisawa today.


Hiroshima-style Okonomiyaki... yummy!!


【御参考】






Jul 29, 2025

簡便ソフトウェア無線機のシステム設計(その1)

1.概要
市販のソフトウエア無線機のモジュールを使ったトランシーバーのシステム設計を新規にやっています。トランシーバーをWindows11のPCを使って制御しトランシーバーに付属の周辺回路をPCから出力される5V電源で動かすという設計です。
ここでは、次の項目について解説します。
(1)PCからトランシーバーを制御するためのUSBシリアル変換ケーブル
(2)USB端子から出力される5Vを12Vに変換するブーストコンバータの設計 

2.USBシリアル変換ケーブル
秋月電子通商で販売されているUSBシリアル変換ケーブルをWindows11のPCで使う方法を纏めておいたので次のブログを参照してください。
https://jr1ata.blogspot.com/2025/07/usb-windows.html

3.ブーストコンバータ一般論
5Vを12Vに昇圧する小型のブーストコンバータというのはなかなか曲者ですね・・・そこらで売っていないしプロはまず使わないでしょう(ブーストコンバータ自体安定性に問題があるのとスイッチモードのため軽負荷で出力を安定的に供給するのに無理があります・・・トランスで電圧変換の方が安定)。そこで宇宙機器用並みの超小型高効率なブーストコンバータを設計してみました。

4.スパイスシミュレータによるブーストコンバータの設計
超小型に作るためブーストコンバータのコントローラは市販のICを使います。回路図を次に示します。


細かい設計の過程は省略するとして(ICメーカーのデータシートに詳細が記述されている)、実際の部品を取り付けた回路の数学モデルを次に示します。


(注)状態平均化法を用いたシミュレーション回路
(注)スイッチモードの部分はアナログビヘービアモデル使用
(注)C2、R5は誤差増幅器の周波数特性を決めている(データシートより類推)
(注)R8は誤差増幅器のトランスコンダクタンスの逆数(閉ループ利得は1)
(注)R6、C3は位相補償回路
(注)V1は開ループの特性を測るための測定器(実際の回路には存在しない)
(注)E1はアナログビヘービアモデルのリミッタ(実際の回路には存在しない)

この回路のボーデ線図(Bode plots)を次に示します。



開ループ利得が零となるクロスオーバー周波数が115Hz、その時の位相余裕が39度です。これは負荷急変時のレスポンスが約10msとレギュレータとしてはかなり悪い特性ですが、もともと系が安定でないブーストレギュレータを位相補償して安定動作させているのでやむを得ない特性でしょう。
次にスイッチモードの部分の動作をトランジェント解析を使って見てみます。

負荷電流0.1A時の各部の波形です。


出力電圧リップルは約55mVでインダクタ(コイル)に流れる電流は連続モードです。
負荷を軽くして(電流を絞って)各部の波形を見てみると


負荷電流が約13mAでインダクタに流れる電流は不連続となって、出力電圧上昇、動作は不安定(発振)となります。すなわちこの回路では負荷電流が15mAぐらいまで低下するとレギュレータとして働かないことを示しているので安定動作させるには15mA程度のブリーダー電流が必要なことが分かります(インダクタの値を大きくすればもう少し負荷電流が少なくても動作しますが、負帰還ループの位相の回りが大きくなって不安定動作に近付きます)。

5.まとめ
このブーストコンバータは簡易的にPCのUSB端子から出力される+5V(またはモバイルバッテリの+5V)を同軸リレーに必要な+12Vに変換するためものでリップル電圧は大きくても小型を目指した設計となっています。他に+28Vの同軸リレーもあるのですが、この場合はこの回路形式では無理ですね・・・別途検討しますがトランスで電圧を変換する回路の方が有利だと思います。
続けて、その2では送受切り替え回路、同軸リレーのドライバ周りの設計について解説し、最後に機構設計と各種性能について説明したいと思います。

【参考】
シミュレーションはCadence社のOrCAD Pspiceを使用しました。



Jul 27, 2025

秋月のUSB-シリアル変換ケーブルをWINDOWS11で使う方法

 秋月電子通商で販売されているUSBシリアル変換ケーブルをWindows11で使う方法について纏めてみました。現在販売されているものはWindows11非対応と明示されています。


これをWindows11PCのUSB端子に差し込むとデバイスマネージャに次のように表示されます。


これに使われているPL2303TAというチップがWindows11ではサポートされていないためのようです。PCのUSB端子にケーブルを差し込むと自動的にWindows11用のドライバがダウンロードされるのですがPL2303TAでは使えないという事ですね(他のPL2303**では使える)。ならば、PL2303TAがサポートされているWindows10用のドライバに差し替えてみればという事です。それで、現在Windows10用ドライバの最終バージョンはVer.3.8.36.2とのことなのでこれをメーカーのProlificのウェブサイトにアクセスしダウンロードします。


ダウンロードされたファイルはZIPファイルなので展開しておきます。続いてドライバの更新を行います。デバイスマネジャに表示されているPL2303TAを右クリックしてドライバの更新を選択します。PC画面上に表示される指示に従って進み、利用可能なドライバが表示されたらそれを選択します。



ディスク使用をクリックしますが、実際はディスクではなくダウンロードして展開したフォルダです。ser2pl.infが表示されたら開くをクリックします。


Prolific USB-to-Serial Comm Portが表示されたら次へをクリックします。


ドライバが正常に更新されましたと出れば閉じるをクリックします。


デバイスマネジャ上で次のようになっていれば完了です。


USB端子が複数個ある場合は、すべての端子についてこの作業を行う必要があります。何もこんなのを使わなくったって、Windows11対応のUSBシリアル変換ケーブルを使えばよいのですが・・・こういうトラブルって古いドライバを使えば何とかなるという事ですね・・・他にもこのような事例一杯あります(笑)。





Jul 24, 2025

Pork and Vegetables in Black Vinegar Sauce (豚肉と野菜の黒酢餡かけ)

  I had lunch at a cafe restaurant in Ofuna, Kamakura today.


Pork and Vegetable in Black Vinegar Sauce...


Delicious at a reasonable price... yummy!!
(注)大船にある非営利団体(就労支援施設)が運営しているカフェでメニューは日替わり定食とカレーの二択しかないのですが激安で美味い!今日は開店と同時に入店。

【御参考】
   本日の笑ん座カフェのランチメニュー




Jul 23, 2025

Hayashi Sauce Stir-fried Pork and Eggplant (豚肉と茄子のハヤシソース炒め)

 My homemade dish called "Hayashi Sauce Stir-fried Pork and Eggplant".


Recipe : 3 servings
250 grams pork scraps・・・豚肉小間切れ
1 - 2 eggplants
1/2 red bell pepper・・・赤パプリカ
1 tbs. vegetable oil
2 hayashi sauce cubes・・・ハヤシソースの素2欠け
100 ml water

pickles・・・キュウリの酢漬けなど

(注)tbs.=table spoon (大さじ) tsp.=tea spoon (小さじ)

Directions :
1. 茄子とパプリカを一口大乱切りにする。
2. ハヤシライスの素(ルウ)を細かく刻んでおく。
3. フライパンに油を中火で熱し豚肉を炒める。
4. 豚肉の色が変わったら茄子、パプリカを入れ茄子がしんなりするまで炒める。
5. フライパンの中央をあけ水で溶いたルウを流し込み全体が馴染むように炒める。

【筆者感想】
市販のハヤシライス用のソースを使います・・・もちろんトマトを使って自作しても良いのですが・・・。最近はいろんな種類のソースが売られていて、なかでも香ばしいスパイシーハヤシの素がお薦めです。ハヤシライスソースはハヤシライスはもちろんのこと調味料として炒め物なんかにも使える優れものです。程よい辛さで香ばしく大人の味が楽しめます。ピクルスはおまけ・・・無くても全く問題なし。



Jul 18, 2025

Eggplant Teriyaki (茄子の照り焼き)

My homemade dish called "Eggplant Teriyaki".



Recipe : 3 servings
2 eggplants
small amount potato starch・・・片栗粉
3 tbs. vegetable oil

1.5 tbs. soy sauce
1.5 tbs. sake
1.5 tbs. sweet sake (mirin)
1 tbs. sugar

small green onion・・・小口ネギ
toasted sesame seeds・・・炒り胡麻

(注)tbs.=table spoon (大さじ) tsp.=tea spoon (小さじ)

Directions :
1. 茄子を輪切りにする。10分間灰汁抜きをする。
2. 調味料を混ぜ合わせておく。
3. 灰汁抜きした茄子を水切りして片栗粉をまぶす。
4. フライパンに油を中火で熱し茄子を両面焼き色が付く迄炒める。
5. 弱火にし調味料を加えてとろみが付く迄絡める。

【筆者感想】
弱火にして少し間をおいてから調味料を入れる(直ぐ入れると焦げるため・・・)。腎臓の強い人は茄子の灰汁抜き不要(笑・・・灰汁抜きでカリウムが抜けます)。シンプルな味付けが絶品!。つまみに軽食に、また丼にしてもランチとかにイケると思う。



Jul 13, 2025

A Jazz Tap Summer Party at a wine bar "街角グラス" in Machida, Tokyo

I had lunch, enjoying the jazz tap at a wine bar restaurant "街角グラス" in Machida, Tokyo.
Sparkling wine from California...


Appetizers...


Cabernet Sauvignon from Iter, Napa Valley, California...


Main dish...


Chenin Blanc from Bogle, California...


And dessert...


And the main event... the Jazz Tap...


A commemorative picture...

(街角グラス開店当時・・・11年前・・・店長をやっておられた馬場さんと久し振りにグラスを交わしました)

I'm looking forward to meeting them again in the near future.
We had a good time enjoying American foods, wine and the Jazz Tap!!

【御参考】




Jul 11, 2025

Fried Green Beans, Wiener and Eggs in Butter (インゲン、ウインナー、卵のバター炒め)

My homemade dish called "Fried Green Beans, Wiener and Eggs in Butter".


Recipe : 3 servings
150 - 200 grams green beans・・・インゲン豆
6 - 10 wieners・・・ウインナー
3 eggs beaten
3 grams chicken broth mix・・・鶏がらスープの素
10 grams butter
vegetable oil

(注)tbs.=table spoon (大さじ) tsp.=tea spoon (小さじ)

Directions :
1. インゲンは下茹でして2-3等分しておく。ウインナーは一口サイズに切っておく。
2. ボウルに卵を割り入れ鶏がらスープの素を加えよく混ぜておく。
3. 小さ目のフライパン全面に油を中火で熱しスクランブルエッグを作っておく。
4. 大きめのフライパンにバターを中火で熱しウインナー、インゲンの順に炒める。
5. ウインナー、インゲンに火が通ったら卵を加え大きく混ぜ合わせて出来上がり。

【筆者感想】
フライパンは二つ使います。卵は油多めで炒めすぎないのがポイントです。彩よく、弁当や軽めのランチに最適かと・・・お子様向けには、鶏がらスープの素を砂糖に変えればOK、濃い味が好みの場合は、バター醤油炒め(醤油は出来上がってから振りかけOK)にすれば宜しいかと・・・。



Jul 10, 2025

Grilled Eggplant Rice Bowl (茄子の蒲焼丼)

 My homemade dish called "Grilled Eggplant Rice Bowl".


Recipe : 1 serving
1 bowl cooked rice (150g)・・・茶碗軽く1杯
1 eggplant
small amount cake flour・・・薄力粉
3 tbs. sesame oil

2 tbs. sake
2 tbs. sweet sake (mirin)
2 tbs. soy sauce
2 tsp. shirodashi (white dashi)・・・白だし
1 tbs. sugar
grated ginger・・・おろし生姜

Japanese pepper・・・山椒

(注)tbs.=table spoon (大さじ) tsp.=tea spoon (小さじ)

Directions :
1. 酒とみりんを鍋に入れ煮切る(沸騰後弱火2分)。
2. 調味料を加えよく混ぜる(割り下)。
3. 茄子を縦長の1cm幅に切る。断面に薄力粉をまぶす。
4. フライパンにごま油を熱し、茄子を両面こんがり焼く。
5. 焼きあがった茄子を割り下に浸す(10分)。
6. フライパンを熱し味の浸み込んだ茄子を両面香ばしく焼き上げる。
7.  器にご飯を入れ、茄子を載せる。必要に応じ割り下を茄子の上にかける。
8.  仕上げに山椒を振る。

【筆者感想】
これ、鰻を超える美味さです(笑)。鰻の食感は無いにしても味はなかなかイケます!!。簡単なのですが1回に丼1杯分しか作れない・・・複数同時に作るにはフライパンとコンロが複数個必要(笑笑)。複数個作る場合、割り下は最初のものが使えますよ!(丼のタレとして使っても十分余る量ですから・・・)。これは最高のフェイクですよ・・・あちらではこういうのをモックまたはモックアップと言って珍重してます(笑)。



Jul 7, 2025

6m & Down Contest 2025

I had fun in 6m & Down Contest at a hilltop radio shack in Machida, Tokyo on July 5 and 6.

(注)アンテナはフルには揚げていません(VU帯なので地上高10mあれば充分)

今回も、参加者は少なく・・・コンテストは常連の2局で何とかやりくりし、プロ級の料理人が腕を振るいながらの宴会三昧・・・
(注:参加者はJR1ATA、JE1GMF、JQ1VRAの三名)
ま~、得点を稼ぐつもりなんか最初から毛頭ないので、適当?にデスクに向かっていました・・・それで、結果はどうだったかと言うと・・・こんな具合で、例年並?
The score and the QSO rate... as usual? ...




50MHzでEスポの発生があって北は北海道から南は沖縄まで結構賑わっていました。
QSOレートは結構普通な感じで、就寝時間を除いて真面目にQSOしてますね・・・深夜の午前3時に起きていたやつはどこのどいつじゃ!!
マイクロ波の機械を2年ほど全く動かしていなかったので、マイクロ波の機械は案の定うんともすんとも言わず(笑)。マイクロ波の機械はジャンクをかき集めて作った超自作品、達人しか中身がどうなっているのか分からない(笑)。結局マイクロ波のアンテナを動かすローテーターが故障、マイクロ波の機器をオンオフするキャリアコントロール回路が焼損?と散々な状況で今回の運用は2.4GHzどまりと相成りました(汗)・・・。

430MHzから10GHz迄のオペレーションデスク

50MHzと144MHzのオペレーションデスク

まーいつものごとく料理が最高のコンテストでした!!

【番外編】
ま~皆さんコンテストより宴会が目的で集まっているので、以下に豪華絢爛??な食事の内容を紹介します。
まず、1日目夕食、鰻もどきの茄子の蒲焼丼


その後、自家製のつまみにワインや焼酎・・・


おやつがトウモロコシ


最後の昼食兼お疲れ様会・・・軽く冷やしそうめん


自家農園の野菜が食べきれないほど沢山あって帰りにお土産として持って帰りました(笑)。
次回のコンテストもこの調子で頑張りたいと思います!!!





Jul 2, 2025

Marinated Eggplant and Tomatoes (茄子とトマトのマリネ)

 My homemade dish called "Marinated Eggplant and Tomatoes".


Recipe : 3 servings
3 eggplants
2 tomatoes
1/2 tsp. salt
grated garlic and ginger・・・適量の摺り下ろしニンニクと生姜
1.5 tbs. olive oil

1.5 tbs. sweet sake (mirin)
1.5 tbs. vinegar
1.5 tbs. soy sauce
1 tsp. sugar

(注)tbs.=table spoon (大さじ) tsp.=tea spoon (小さじ)

Directions :
1. 茄子は縦半分に切ってから乱切りにし、ボウルに入れて塩を振っておく(10分)
2. トマトを8等分の櫛切りにする。
3. 調味料をボウルに混ぜ合わせておく。
4. フライパンにニンニク、生姜、オリーブオイルを中火で熱し茄子を軽く焼く。
5. 茄子が柔らかくなったら端に寄せ、トマトの両面を軽く焼く。
6. 調味料を加え全体が柔らかくなるまで煮る。

【筆者感想】
茄子は塩を振って良く混ぜ水分が出るのを待って良く絞っておく(塩味を付ける為ではないので少量で可)。夏場の栄養補給のさっぱり料理です。熱いままでも冷やして食べても美味いです。