Green Fried Rice （グリーン炒飯）

My homemade dish called "Green Fried Rice".

Recipe : 3 servings

3 servings cooked rice (450g)・・・茶碗軽く３杯

1 fish sausage

50 grams field peas・・・さやえんどう

2 tsp. soy sauce

1 tsp. chicken broth mix・・・鶏がらスープの素

pinch pepper

1.5 tbs. vegetable oil

（注）tbs.=table spoon （大さじ）　tsp.=tea spoon （小さじ）

1. 魚肉ソーセージを５ｍｍ角に切る。

2. 熱湯でさやえんどうを茹で小口切りにする。

3. フライパンに油を中火で熱しご飯と魚肉ソーセージを炒める。

4. 調味料とさやえんどうを加えて炒め合わせる。

5. 皿に盛付けトッピングのパセリ、青のりなどを振る。

【筆者感想】

グリーン尽くしで作ってみました（笑）。魚肉ソーセージの代わりに焼豚やベーコンなども使えます。ヘルシーだけど美味い逸品です。