Cabbage Rolls （ロールキャベツ）

  My homemade dish called "Cabbage Rolls".

Recipe : 3 servings

1-2 cabbage leaves・・・柔らかいところを短冊状に切っておく

3 pre-cooked small hamburger steaks・・・冷凍のミニハンバーグで代用

1/2 tbs. chicken stock (consomme)

50-100 ml water

3 tbs. ketchup (tomato sauce)

1 tbs. onion finely sliced

1 tbs. carrot finely sliced

（注）tbs.=table spoon （大さじ）　tsp.=tea spoon （小さじ）

Directions :

1. Steam all ingredients over low heat with the lid on・・・全部を蒸し焼きにする

2. Pick cabbage and hamburger out from the pan・・・キャベツが柔らかくなったところでキャベツとハンバーグを取り出す

3. Roll up the cabbage tightly・・・キャベツをハンバーグに巻き付ける

4. Stir-fry the seasoning mixture till all simmered off・・・残りの水分を飛ばしてソースを作る

【筆者感想】

本格的なロールキャベツは作るのに手間がかかり難しそうなんだけど、これは超簡単しかも失敗はありません・・・おまけに超美味！！