Whitefish Mousse （白身魚のムース）

 I had lunch at a restaurant serves wine and grills in Machida today.
Mandolara Lugana from Veneto, Italy...
（注）葡萄はturbiana種でフレッシュでデリケートなイタリア・ヴェネトの白。白身魚の料理と相性抜群

Whitefish Mousse... コショウダイのムース

Yummy!!

【御参考】

街角グラスの今週のランチメニュー