Tomato Sukiyaki Bowl （トマトすき焼きそぼろ丼）

 My homemade dish called "Tomato Sukiyaki Bowl".

Recipe : 3 servings

300 grams ground beef・・・牛挽肉、合い挽き肉でも可

1 tomato diced

suitable amount of green onions・・・小口切り

1.5 tbs. sake

1.5 tbs. sugar

3 tbs. mirin (sweet sake)

2 tbs. soy sauce

1 tbs. ground ginger

（注）tbs.=table spoon （大さじ）　tsp.=tea spoon （小さじ）

Directions :

1. Cook ground beef over medium heat in a large pan. 

2. Add seasonings and stir-fry.

3. Finally add tomatoes and combine well.

4. Put rice on a dish and arrange the beef mix and green onions top on the dish.

【御参考】

Tomato Sukiyaki Bowl by Ms. Kuritomo (kuritomo_cooking)

【筆者感想】

Instagramで公開されているKuritomoさんのレシピを参考にしました。とっても簡単、速攻で作れますが激旨です！！醤油控えめで砂糖とみりんがキモです。調味料を加える前に挽肉から出る油をキッチンペーパーで吸い取っておくと上手く出来ます。作者は米国在住の方なので米国ではこのような物もすき焼きと言うのでしょう？