Wagyu steak bento （和牛ステーキ弁当）

I had lunch at a restaurant serves wine and grills in Machida today.
Moulin de Gassac Merlot from France.
（注）フルーティでまろやかなフランス産赤ワイン

Wagyu steak bento... yummy!!!!!
It is a take out container... a Japanese style lunch box...

【御参考】

街角グラスのテイクアウトメニュー

ALL JA Contest 2020

I had fun in ALL JA Contest at my radio shack (JA3LKE/1) in Kamakura, Kanagawa on Apr. 25 and 26.

Low points... that was just the same as always.

A QSO rate was extremely dull.

【御参考】

仮設空中線の設計諸元（一部抜粋）

【御参考】

２０１９年度クラブ対抗総合順位は下記・・・

今年２０２０年度もすべてのコンテストに参加を目指しましょう！！

各位、よろしく！

Omelette with rice (オムライス）

I had lunch at a restaurant serves wine and grills in Machida today.
Hosaka Muscat Bailey A from Yamanashi, Japan.
（注）コールドマセレーションで造られた濃縮感があって口当たりの良い赤ワインの逸品。

Omelette with rice... yummy!!!!!
特製オムライス・・・it is an off-menu item... a VIP special menu...
（これ、裏メニューでメニューには載っていない・・・常連さん向け）

【御参考】

街角グラスのランチメニュー

Curry and rice with tripe（もつカレー）

I had lunch at a restaurant serves wine and grills in Machida today.
Bardolino Chiaretto from Italy.
（注）フルーティで爽やかなイタリアの辛口の淡いロゼワイン。

Curry and rice with tripe... yummy!!!!!
もつ煮込みとカレーのコラボ・・・うーむなかなかいい味出してます！！
これにフルーティな辛口ロゼワインで更に旨味が増します！！

And Kogyoku Dessert from Azumino winery, Japan...

更に仕上げに、紅玉デザートワイン・・・これは本当にリンゴの味がする・・・極上！！

【御参考】

街角グラスのランチメニュー

テイクアウトメニュー

Spanish omelette （スパニッシュオムレツ）

My homemade dish called "Spanish omelette or tortilla espanola"

Recipe : 3 servings
3 eggs
1 potato
1/2 onion
1/3 carrot
pinch cheese
bunch spinach ・・・小松菜 (Japanese mustard spinach) でも可
10grams butter
3grams chicken stock (consomme)
pinch pepper
olive oil

relish:
wiener (sausages)
tomatoes

No directions for cooking...

Japanese omelette sandwich and an toast （たまごサンドとあんトースト）

I stopped at a Japanese café for tea in Kamakura today.

（注）鎌倉小町にある 和cafe & ぎゃらりー 伊砂・・・オーナー夫妻が私と同じ京都出身で、我々と同年代で、ちょっと小粋な店です。和服、伝統的な調度品、三味線なんかに興味がある人にはお勧めですが、それ以外の人は馴染めないかも？。

Japanese omelette sandwich and beer...

An toast and matcha tea... it is an off-menu item... a VIP special menu...
（これ、裏メニューでメニューには載っていない・・・常連さん向け）

鎌倉の住まいから歩いて５０分ぐらいで着いちゃうので、ちょっと息抜きによし、京都の話で昔に思いをはせるもよし・・・でなかなか良い場所です。

【御参考】

Hamburg steak （ハンバーグ）

My homemade dish called "Hamburg steak or Japanese hamburger steak".
And Marquis de Balmont Bordeaux... red wine from France.

Recipe :
ready-to-cook hamburg steak !! lol

Vegetables added as a relish:
carrot (sauteed)
broccoli (sauteed)
daikon radish (grated raw daikon)
potato (baked potato)

No directions for cooking...

（注）how to make baked potato in Japanese... （日本人向け）
ベークドポテトの作り方
焼き芋を作るのと同じ
ジャガイモをよく洗いフォークで数か所穴を開け、包丁で十字に切り目を付ける（破裂させないためです）
キッチンタオルを水に浸し巻き付ける（空気が入らない様に）
アルミフォイルをきつく巻き付ける（焼き芋用の黒色のものがグッド）
グリルで２０分・・・ひっくり返して１０分蒸し焼き状態にする（時間は家のグリルの場合です）
１０分以上蒸らし置きする
ホクホクのポテトの出来上がり

Simmered Kiriboshi Daikon Radish （切り干し大根の煮物）

My homemade dish called "Simmered Kiriboshi Daikon Radish" with sardine.

Recipe : 3 servings
30grams kiriboshi daikon (dried daikon radish strips)
half small size carrot
50grams abura-age (deep fried tofu)・・・油抜きの刻みがよい
10 mange tout (snow peas)・・・絹さや
300ml dashi broth
2 tsp. sugar
2 tsp. sweet sake
2 tbs. soy sauce
1 tbs. olive oil
（注）tbs.=table spoon （大さじ）　tsp.=tea spoon （小さじ）

No directions for cooking...

（注）関東では「切り干し大根」、関西では「千切り大根」、京都では「軒しのぶ」というようです。

Vegetable stir fry （野菜炒め）

My homemade dish called "Vegetable stir fry"
And Original B&G Merlot... red wine from France...

Recipe : 3 servings
300grams bean sprout, cabbage, carrot, green pepper mixed in advance
2 fish sausages

1 clove garlic
pinch pepper (あじめ胡椒が私の好み）
1 tbs. olive oil・・・バターでも可

1 tbs. sake
1 tsp. soy sauce

1 tbs. oyster sauce

1 - 2 tsp. chicken broth mix

1 tsp. sesame oil

（注）tbs.=table spoon （大さじ）　tsp.=tea spoon （小さじ）

No directions for cooking...

Scrambled eggs （スクランブルエッグ）

My homemade dish called "Scrambled eggs"

Recipe : 3 servings
3 eggs
3 wiener (sausages)
pinch pepper (あじめ胡椒が私の好み）
1 tbs. olive oil
some various fruits
（注）tbs.=table spoon （大さじ）　tsp.=tea spoon （小さじ）

No directions for cooking...

Cherry blossoms viewing at Myohonji temple in Kamakura （鎌倉妙本寺での花見）

I have been to see the cherry blossoms at Myohonji temple in Kamakura at the beginning of April.

I stopped by a Japanese cafe for a tea.... 

Zenzai... a Japanese sweet soup made of red beans and mochi rice cakes.

The weather was fine and cherry blossoms were very beautiful... 

【御参考】