JR1ATA/JA3LKE's BLOG: December 2023

Dec 28, 2023

Honey Chicken Stir Fry （蜂蜜チキン）

My homemade dish called "Honey Chicken Stir Fry".

Recipe : 3 servings

240 grams honey chicken・・・調理済み蜂蜜チキン

1/4 cabbage

cherry tomatoes・・・ミニトマト

carrot

（注）tbs.=table spoon （大さじ）　tsp.=tea spoon （小さじ）

No direction for cooking...

【筆者感想】

蜂蜜チキンの指示書通りに作ります。米国ではハニーチキンというようです。味付けとか全部終わって適度な大きさに切ってあるものを使います。カリフォルニアのシャルドネで合わせてみました。

Dec 24, 2023

谷際自治会運動公園クリスマスツリー点灯式

１２月１７日公園清掃終了後谷際運動公園で子供会主催のクリスマスツリーの飾り付けを行いました。毎年のこととはいえ備品の管理や飾りつけなど子供会の皆さんご苦労さんでした。なお夕刻より子供会の皆さんが集まってきてお菓子を配ったりゲームをやったりと賑やかに時間が過ぎていきあたりが暗くなったところでクリスマスツリーの点灯・・・

自主防災組織リーダー研修会

１２月２２日（金）厚木市にある神奈川県総合防災センターであった自主防災組織リーダー研修会に参加しました。

午前中は講義主体で自主防災組織の意義・役割についての講義、地震（震度７）風水害災害（風速３０ｍ）の疑似体験を全員が受け、最後に防災グッズの作成と盛りだくさんの内容でした。

（注）神奈川県総合防災センターホームページより借用

昼食休憩をはさんでいよいよ昼からメインイベント避難所運営ゲームの開始です。

午後から各組５名に分けれて全員参加の図上演習「避難所運営ゲームの」開始です。避難者の年齢・性別・国籍やそれぞれが抱える事情に配慮しながら、体育館や教室に見立てた図面上で避難者の避難をどの様に運営するかを学びます。３時間の長丁場です・・・と言っても悠長に構えている訳にはいかないのです。避難者がどこからともなく押し寄せて来るのです。ブラジル人しかり、寝たきりの人しかり・・・挙句の果てはトイレが山盛りになっているなんて苦情も来ます。最初は気が付かなかったのですが間仕切りのクレームが意外と多いのです。それから何といっても問題なのは窃盗です・・・配給品で生活するのですがなかなか自制できない人が大勢いるようです・・・財産を持ち出せた人もそれをどう管理するかなかなか問題が多いようです。

ゲームが終わったのが１６時少し前、休む暇も無くくたくた（途中休憩はありました・・・が）まーボランティアさんの指導も良かったのですが何とか無事に演習を終えることが出来ました。

これはたくさんある過去の事例から学ぶことが多いのですが、ぜひ私こそはと思われる方は神奈川県総合防災センターに行って学習されることをお勧めします・・・個人での参加もOKとのことでした。

【御参考】

Dec 20, 2023

Toruko Rice （トルコライス）

My homemade dish called "Toruko Rice".

Recipe : 2 servings

1 pork cutlet・・・総菜コーナーのとんかつ

1 serving fried rice・・・冷凍の炒飯又はピラフ

1 serving spaghetti flavored with tomato ketchup・・・冷凍のナポリタンスパゲッティ

cabbage

cherry tomatoes・・・ミニトマト

demi-grace sauce・・・小分けパックのデミグラスソース

（注）tbs.=table spoon （大さじ）　tsp.=tea spoon （小さじ）

Directions:

1. 炒飯を指示書に従って作ります。

2. ナポリタンを指示書に従って作ります。

3. ポークかつを電子レンジで温め、お好みの大きさに切っておきます。

4. デミグラスソースを指示書に従って作ります。

5. 器にサラダの材料、炒飯、ナポリタン、とんかつを盛付け、とんかつにデミグラスソースを掛けて出来上がり。

【筆者感想】

長崎名物トルコライスを作ってみました。トルコライスの正確な由来は不明ですが、トルコにはこのような食べ物は無いそうです。トルコの料理ではなく日本の料理ですのでお間違え無く（笑）。全部手作りするとかなり大変な料理なんですが、私はスーパーの総菜コーナーで全部調達しました（笑）。迫力満点の見た目とその美味しさに喜ばれること間違いなし。なお、コツは盛付けと見た目（笑笑）。

Dec 16, 2023

A Special Gathering called "Bonenkai" （忘年会）

I was going to join an eyeball meeting at a Korean restaurant near Hoshikawa station yesterday. We all are ham radio operators of JH1YNY (ex-NEC Yokohama Amateur Radio Club) / OB .

Delicious dishes and all you can drink...

お通し小鉢

サラダ

キムチ

チヂミ

チャプチェ

ケランチム

渡り蟹

焼肉

ビビンバ

Bruno Thierry

参加者：JK1CNL、JH1FXF、JR1ATA、JJ1DVU

【おまけ】

Dec 13, 2023

A Special Gathering called "Bonenkai" （忘年会）

I had a special gathering called "Bonenkai" with my friends from university at the wine bar "街角グラス" in Machida, Tokyo last night.

（注）大学の同級生で湘南の海で遊んでいたヨット仲間の友人・・・３人がヨット部崩れ、３人が同じ研究室という腐れ縁（笑）。

First round...

Antipasto (Appetizer 前菜）...

and Cuvelier Blanc from Bordeaux...

Marinated Sardines...

Shrimp Ajillo...

Bourgogne Rouge from Bourgogne.

Chicken Thigh Fricassee...

Cannelloni...

Venison Stewed in Red Wine...

and Le Canon Rouge from France...

Dessert...

I had fun at the wonderful delightful dinner... thank you!!

【御参考】

Dec 11, 2023

ARRL 10m Contest 2023

I had fun in ARRL 10m Contest at my radio shack in Kamakura on Dec. 9 and 10. I ended up with 100 QSOs. I was running about 100W with a homebrew antenna "Vertical Antenna with Elevated Radials". All set-up was mobile radio equipment. It worked well but propagation was not so good...

（注）アンテナはL型・・・逆Lじゃないですよ。給電点、地上高3.4ｍでエレメント長が１０ｍ。１０ｍのグラスファイバーポールで２階ベランダから上げています。

A score and multi...

Single Operator, Mixed Mode, Low Power

交信エンティティ

（注）米国、カナダ、メキシコを除く

A QSO rate...

【当日の宇宙天気】

太陽黒点数は１３０前後で推移しており、、

静止軌道上の電子密度は中程度から低い値で推移し、、

コンテストの期間中磁気嵐の影響は全くなかったと思われます。

コンディションは全般に良くなく、北米は東海岸に届かず、ヨーロッパも奥深い所には届きませんでした・・・もちろんアフリカなんか何も聞こえず（笑）。南米パラグアイが強力に入っていましたが北米の壁に遮られてしまい交信ならず・・・呼び疲れました（笑）。

Dec 7, 2023

Pork Saute （ポークソテー）

I had lunch at a restaurant serves wine and grills in Machida today.
Chiaretto Di Bardolino Classico from Italy.

Pork Saute...

Northern Italian Rose Wine... yummy😋

【御参考】

街角グラスの今週のランチメニュー

Dec 4, 2023

Katsudon (Deep Fried Pork Cutlet Rice Bowl) （たれかつ丼）

My homemade dish called "Katsudon".

Recipe : 1 serving

3 (75 grams) pork cutlets・・・弁当用のとんかつ（冷凍）又は総菜コーナーのとんかつ

1 cup cooked rice

20 grams cabbage

2 cherry tomatoes・・・ミニトマト

cucumber thinly sliced・・・きゅうり、斜め薄切り

2 tbs. water

2 tbs. soy sauce

2 tbs. mirin (sweet sake)

1/2 tbs. sake

1 tbs. sugar

1/2 tsp. bonito soup stock・・・和風だしの素

（注）tbs.=table spoon （大さじ）　tsp.=tea spoon （小さじ）

Directions:

1. 冷凍のとんかつを指示どおりに解凍しておく。

2. 小さ目の鍋にソースの材料をすべて入れ沸騰させてから１～２分ほど煮たてる。

3. 丼にご飯を盛りソースを少し回し入れる。

4. ご飯の上に千切りキャベツを置く。

5. カツをソースにくぐらせしばらく放置して温めておく。

6. タレをくぐらせたカツをキャベツの上に盛り付ける。

【筆者感想】

新潟名物たれかつ丼を作ってみました。本当はとんかつも自前で揚げて作るのですが、今回のとんかつは弁当用の小さ目の冷凍のとんかつを使いました。スーパーの総菜コーナーで売っているとんかつは大き目で包丁を入れないと使えませんが、それではただのかつ丼になってしまうのでなるべく一口大のとんかつを使います。また藤沢名物バラ丼の真似をしてとんかつの下にキャベツを敷いてみました（笑）。このレシピではソースはやや辛目なので醤油は減らしても良いかもしれませんし、ご飯に予めソースを掛けておく必要も無いかもしれません・・・いずれにせよ好みで調整してください。