Sea bream bonne femme （真鯛のボンヌファム）

I had lunch at a restaurant serves wine and grills in Machida today.
Rubaiyat Koshu Sur Lie from Yamanashi, Japan.
（注）きりっとした山梨県勝沼産辛口甲州白ワイン。

Sea bream bonne femme... yummy!

Simply and homely... goes well with Japanese Koshu wine... yummy!

【御参考】

街角グラスの今週のランチメニュー

Nasi goreng （ナシゴレン）

My homemade dish called "Nasi goreng".
It is an Indonesian rice dish with meat and vegetables.

Recipe : 3 serving

450 grams pre-cooked rice

3 eggs
130 grams minced pork
1/2 onion chopped
1/2 red paprika coarsely chopped

1/2 yellow paprika coarsely chopped

1/2 green pepper coarsely chopped

20 grams dried shrimp
1 garlic clove finely chopped
bunch parsley
2 tsp. nam pla (fish sauce)
1 tbp. Worcestershire sauce

2 tbs. tomato ketchup
1 tbs. olive oil
pinch black pepper

If you like, add lettuce and/or cucumber
（注）tbs.=table spoon （大さじ）　tsp.=tea spoon （小さじ）

茶碗１杯のご飯は約１５０グラムだそうです。

Directions :
1. Heat olive oil in a frying pan... Add garlic, onion, paprika and minced pork and stir-fry.

2. Once they come to soften and color add rice and shrimp and stir-fry.
3. Add seasoning (nam pla, sauce, ketchup) and stir-fry.
4. Arrange stir-fried minced pork and rice on a plate.
5. Dish up a fried egg and sprinkle black pepper.

Starbucks Coffee in Onarimachi, Kamakura

Starbucks Coffee in a prime location in Onarimachi "御成町", Kamakura, Japan.

Terrace seats with a swimming pool...

（注）鎌倉の一等地にあるこの店は有名な漫画家横山隆一氏の邸宅跡に建てられたもので桜、藤棚、プールなどがそのまま残してあります。

BLT sandwich...

(note) BLT=Bacon, Lettace and Tomato

Avocado salmon salad wrap...

Enjoyed the best coffee while experiencing the culture of Kamakura... very nice!!

Swordfish piccata（メカジキのピカタ）

I had lunch at a restaurant serves wine and grills in Machida today.
Kuzumaki wine "夏" from Iwate, Japan.
（注）フルーティで爽やかな味わいの岩手県産辛口白ワイン。

Swordfish piccata with sauce ravigote... yummy!

The white wine "夏" has a fresh mild flavor... so yummy!

【御参考】

街角グラスの今週のランチメニュー

6FQ7 Audio Power Amplifier #1 （６ＦＱ７オーディオパワーアンプ設計編）

１．概要
１２ＢＨ７Ａ　ステレオ・オーディオ・パワーアンプが所期の目的を達成し、期待していたとおりの性能を発揮してくれて、まがりなりにもアンプのどの様な特性が音作りに影響するのか分かってきた気がします・・・まだまだ、ほんの入口で入門したところに過ぎないんだけれど（笑）・・・。

それで、１２ＢＨ７Ａと同様な真空管で更にもう一台作って見識を深めたいと思う訳です。特性が似ている真空管で作っても面白くもなんともないので、かなり特性の違う真空管で試してみて、あぁ、これはこういう事なのかと理解が深められれば「なおよし」としたいわけです。そこで入出力の直線性が１２ＢＨ７Ａより優れている６ＦＱ７を使ってステレオ・オーディオ・パワーアンプを作ってみようという訳なのです・・・さて結果は如何に？？？。

２．設計
まず最初に回路図を出しちゃいます・・・これ基本回路は誰がやっても同じですから・・・。

６ＦＱ７の定格をまず頭に入れておきます。

Ａ１級増幅器の標準動作条件を参考にして設計を進めますが、細かい所はシミュレーターを使って決めていきます。
終段、電力増幅器の数学モデルを次に示します。

プレート電圧約２４０V、プレート電流約１３ｍAのプレート抵抗は特性図から約７ｋオームであり、出力トランスは入力インピーダンスが７ｋオームのものを使います。電源電圧２４０Ｖ、７ｋオーム負荷、グリッドバイアスー６Ｖ、６Ｖｏｐの励振で０．３３Ｗが出力出来るようです。なお、これ以上のドライブはグリッド電圧が正の領域に振り込まれるため歪が急激に増大します。従って設計上の最大出力電力は約０．３Ｗ強であると思われます。

これらの動作状態をプレート特性の負荷線上で見ると次のようになります。

（注）リニアリティの良いところを使ったつもりです。もう少しプレート電流を流す設定でも熱的（許容電力損失的）には持つのですが、電源トランスがこれで目一杯なのです・・・トランスをワンランク上げると形状が大きくなります・・・

続けて前段ドライバーアンプの数学モデルを次に示します。Ａ１級増幅器で、データシートからプレート抵抗は約１４ｋオームと想定されます。効率よく次段にエネルギーを伝送するには負荷抵抗はプレート抵抗と同等かバラツキを見込んでも数倍以下に選ぶのが良いとされているので、ここでは負荷抵抗は５１ｋオームに選定します（次段の入力抵抗との合成抵抗は４２ｋオーム）。

ドライバーアンプの数学モデルを次に示します。

電源電圧２４０Ｖ、４２ｋオーム負荷、グリッドバイアスー６Ｖ、０．４３Ｖｏｐの励振で次段の入力に５．９Ｖｏｐの電圧が出力出来るようです。

この設定で、増幅率は１４程度となって出力に６Ｖｏｐの電圧を得るのに入力に約０．４Ｖｏｐの電圧が必要なことが分かります。この動作状態をプレート特性の負荷線上で見ると次のようになります。

続いてオーバーオールの特性を確認してみます。６ＦＱ７オーディオパワーアンプ全体の数学モデルを次に示します。

０．４４Ｖｏｐ＝０．３１Ｖｒｍｓの入力に対してシミュレーション上負荷に約０．２４Ｗが出力され、これがオーディオアンプの設計上の定格出力電力と思われます（定格迄は約５％の歪で定格を超えると急激に歪が１０％を超えて増大します）。

全体の利得は約１３ｄＢで、周波数１ｋＨｚにおける歪は５．５％とかなり良いことが分かります。
取りあえず、基本的な設計はここまで・・・
最後に電源部の数学モデルを次に示します。

電源部の性能は次のとおりで、電源リップルは約１ｍＶｐｐ以下に抑えられます。

（注）真空管のモデルは Norman Koren のモデルを参考に自作したものです

（注）トランスのパラメーターは現物の実測値です
（注）シミュレーションは Cadence社の OrCAD Pspice を使用しました

実機の性能については各種特性を整理し改めて報告したいと思います。

【御参考】

１２ＢＨ７Ａオーディオパワーアンプ設計編
１２ＢＨ７Ａオーディオパワーアンプ電気性能編
１２ＢＨ７Ａオーディオパワーアンプ機械性能編
１２ＢＨ７Ａオーディオパワーアンプ追補

Spaghetti Bolognese （スパゲッティミートソース）

I had lunch at a cafe “Cafe Wheel Bar" in Akihabara station, Chiyoda, Tokyo today.

Spaghetti Bolognese... yummy!

【御参考】

Ground Beef Tacos (Crispy hard type)

My homemade dish called "Ground Beef Tacos".

A taco is a Mexican dish consisting of tortilla with fillings .

Recipe : 3 serving
300grams minced beef (or pork)
half onion chopped
1 garlic clove finely chopped
1 tomato diced 1cm cubes
fresh lettuce sliced
cheese sliced
bunch parsley
2 tbs. tomato ketchup
1 tsp. Worcestershire sauce
1 tsp. nam pla (fish sauce)

3 green pepper sliced
pinch red pepper... アジメコショウが好み(あれば）
pinch black pepper
1 tbs. olive oil
1 tbs. sake
1 tsp. (2 grams) chicken stock (consomme)

tortilla

salsa
（注）tbs.=table spoon （大さじ）　tsp.=tea spoon （小さじ）

Directions :
1. Heat olive oil in a frying pan... Add garlic, green pepper and onion and stir-fry.
2. Once they come to soften, add minced beef and stir-fry.
3. Once beef comes to brown, drain off the excess and add seasoning (nam pla, sauce, sake, and consomme) and stir-fry.
4. Arrange stir-fried minced beef on a plate.
5. Dish up salsa, tortilla, lettuce, tomato, cheese and sprinkle black pepper on a dish.

Sauteed pork chops （豚肩ロースのソテー）

I had lunch at a restaurant serves wine and grills in Machida today.
Jordan de Asso Garnacha from Spain.
（注）「ホルダン・デ・アソ」ワイナリーのガルナッチャ１００％のまろやかでバランスの良いスペイン産赤ワイン。

Sauteed pork chops with tomato sauce... yummy!

The garnacha wine has a nice mild flavor... so yummy!

【御参考】

街角グラスの今週のランチメニュー

A good-old diner "洋食佐藤" in Fujisawa

I had lunch at a good-old diner in Fujisawa today.

Salad...

Cold tomato soup...

Acqua pazza...

Hamburger steak...

Very very delicious !!!

【御参考】

藤沢駅から遠いにもかかわらず盛況で開店と同時に入店する必要があります。店主は湘南の有名レストランのシェフだっただけあって腕は確かですね！

Ratatouille （ラタトゥイユ）

My homemade dish called "Ratatouille".

Ratatouille is a French stewed vegetable dish.

Recipe : 3 serving

400g canned whole peeled tomatoes （トマト缶）
1 onion diced 2cm cubes

2 eggplant half-moon sliced 2cm long

1 zucchini half-moon sliced 2cm long (golden zucchini is better)

2 green pepper sliced（ピーマン又はししとう）

1 garlic clove finely chopped

leaves of basil
pinch black pepper

3 grams chicken stock (consomme)

1/4 cups white wine if you like

2 tbs. olive oil

（注）tbs.=table spoon （大さじ）　tsp.=tea spoon （小さじ）

cup=200ml in Japan (240ml in U.S., 250ml in Australia and Canada... )

Directions :

1. Slice eggplant and zucchini and mixed with consomme in a bowl.
2. Heat olive oil in a frying pan... Add onion and garlic and stir-fry.
3. Once they come to color and soften, add eggplant, zucchini and green pepper and stir-fry.
4. Once they come to soften, add tomato and wine.

5. Cover with a lid... Simmer for 20mins.

Anmitsu （おふろの王様町田店のあんみつ）

I took a rest after taking a bath at a restaurant in a super sento (public bathhouse) in Machida, Tokyo yesterday.

Anmitsu with ice cream

Very very delicious... yummy!!

Baked sardine and tomato with tapenade （鰯とトマトのタプナードオーブン焼き）

I had lunch at a restaurant serves wine and grills in Machida today.
Rare Vineyards Chardonnay from France.
（注）フルーティでまろやかなフランス産白ワイン。

Baked sardine and tomato with tapenade... yummy!

The chardonnay wine goes well with rich fish dishes... so

yummy!

【御参考】

街角グラスの今週のランチメニュー

6m & Down Contest 2020

I had fun in 6m & Down Contest at my radio shack in Kamakura on July 4 and 5. 

I ended up with 61 QSOs. 

I was running about 50W with a homebrew antenna "Stealthy G5RV" for HF bands... hahaha. All set-up was mobile radio equipment. It worked well, but there were not many participants in the contest due to the poor weather condition... however, my G5RV has no influence by the weather condition.

Low points...

G5RV for 6m

GP for 2m

Whip for 70cm and 23cm

Entry category: XS

（注）G5RV、Ｅスポが出て北海道から九州まで電波は飛びました。

A QSO rate was extremely dull because of the poor weather condition...

（注）5日の午前中に強力なＥスポが発生

【御参考】

ＨＦ用のＧ５ＲＶに６ｍの電波を乗せるとどうなるかという事なんですが・・・

これが結構面白い結果になるんだけれど、アンテナ解析ソフトで解析してみると、意外な結果が得られました。アイソトロピックなアンテナに対して５．５ｄＢのゲインがあるようです（アンテナがマルチに励振されるからね・・・）。そして特筆すべきは打上角のピークが二つあって一つは約１５度で、これは周りに障害物が無ければＤＸに飛びますね・・・そしてもう一つのピークが約６３度で国内Ｅスポ用として最適じゃありませんか（超笑）！！