Salad and Dolcetto d'Alba from Italy.
（注）ドルチェット・ダルバは、イタリア ピエモンテ州アルバ産ドルチェット種のフルボディのルビー色の赤ワインです。フルーティで適度なタンニンを持ちながらソフトな口当たりです。
Stewed navy beans and salt pork.
It goes with full bodied red wine of Dolccet d'Alba... yummy!!
豚肉の旨味と白いんげん豆の甘味の相性は抜群。両方のエキスが出た出汁はたまらなく美味いです！ これに、フルボディの赤ワインが味をバッチシしめてくれますね！！。
【御参考】
街角グラスの今週のランチメニュー
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