Roast pork butt（豚肩ロースのロースト）

I had lunch at a restaurant serves wine and grills in Machida today.
Salad... and Funaro Gatto Nero from Sicily, Italy.
（注）ガット ネーロは、シラー種他を混合した酸味とタンニンのバランスの良い果実味溢れるシチリア産の赤ワインです。

Roast pork butt featuring wild spring vegetables... yummy!!!!!
春の食材「蕗の薹（フキノトウ）」のソースがいい味出してます・・・激旨！！

A rich flavor dish goes well with tasty Sicilian red wine to have a good appetite... 

シチリアのミディアムボディの赤ワインが飲みやすく食が進みますね・・・

【御参考】

街角グラスの今週のランチメニュー