Salmon meuniere（鮭のムニエル）

I had lunch at a restaurant serves wine and grills in Machida today.
Salad... and Bott Geyl Alsace Metiss from France.
（注）ボット・ゲイル アルザス メティスは、フランス・アルザス地方の伝統的な高貴品種を組み合わせた辛口白ワインです。フレッシュ感があり、軽やかですっきりした味わいです。

Silver salmon meuniere with dill sauce and watermelon radish puree... yummy!!!!!
銀鮭のムニエルにディルクリームと紅芯大根ピュレ・・・激旨！！
dill=herb香草の一種

Dill sauce, radish puree and white wine from Alsace go well with salmon to have a good appetite... 

【御参考】

街角グラスの今週のランチメニュー