French Bean Mapo Tofu （いんげんの麻婆豆腐）

  My homemade dish called "French Bean Mapo Tofu".

Recipe : 3 servings

350 grams firm tofu 1.5cm cubes

1 seasoning sauce for mapo tofu (160-200 grams)

100 grams French beans 1cm rounds

suitable amount green onions chopped

No direction for cooking.

(reference)

French Bean Mapo Tofu

【筆者感想】

いんげんは調味料（麻婆豆腐の素）に混ぜてよく煮ておく。いんげんは麻婆豆腐とよく合います。スパイシーで濃い味なのでリッチな白ワインによく合います。