Bouillabaisse（ブイヤベース）

I had lunch at a restaurant serves wine and grills in Machida today.
Salad and Sol Negru Chardonnay 2012 from Moldova.

（注）ソル ネグル シャルドネは、モルドバ産のエレガントでフルーティな風味の白ワインです。

Bouillabaisse... a French-style stew containing seafood and vegetables.

Seafood and vegetables produce a good quality broth with a rich flavor... yummy!!
寒い日には、フランスの寄せ鍋風？煮込み料理がいいですね・・・魚介類と野菜から出る出汁がとっても美味いです！全部飲み干しちゃいましたよ！！おまけに、リッチで芳醇なモルドバのソル ネグルが旨味を倍加させるので余韻を楽しむことが出来ました。

【御参考】