Beef stewed in red wine（牛バラ肉の赤ワイン煮込み）

I had lunch at a restaurant serves wine and grills in Machida today.
Salad... and Maranges 1er Cru La Fussiere from Bourgogne, France.
（注）マランジュ プルミエ クリュ ラ フュジエールは、フランス・ブルゴーニュ産の香り豊かできめ細かなタンニンが魅力的なピノノワール種のフルボディの赤ワインです。

Beef stewed in red wine... boeuf bourguignon in French... and risotto alla Milanese. It is very yummy!!
And it goes well with full bodied red wine... yummy!!

牛バラ肉の赤ワイン煮込みは、仏語でブルゴーニュ風牛肉と言うそうで、これにミラノ風リゾットとが合わさって激旨！！。これは、伊仏混合の料理ですね（笑）。ピノノワール種のフルボディの赤ワインがまたよく合います！！！

【御参考】

街角グラスの今週のランチメニュー