Mackerel Gratin with Miso （鯖味噌グラタン）

 My homemade dish called "Mackerel Gratin with Miso".

Recipe : 1 serving

1 can simmered mackerel with miso・・・鯖味噌煮缶

2 tbs. mayonnaise

1 tsp. garlic minced

suitable amount melting cheese

suitable amount parsley

（注）tbs.=table spoon （大さじ）　tsp.=tea spoon （小さじ）

No direction for cooking

【筆者感想】

鯖味噌煮缶の中身とマヨネーズとニンニクをよく混ぜる。トップに中身が隠れる程度にチーズを載せる。オーブントースター（２３０度）で約５分缶ごと焼く、、途中で１８０度位置を変えるとまんべんなく焼ける。軽く甘口のロゼで合わせてみましたがマヨ味噌が激美味ですよ！。