S.Y.T (Seared Yellowtail Sushi)

I had lunch at an American style sushi restaurant near Odakyu-Sagamihara station in Sagamihara  today. It is located along Kanagawa Prefecture Route 51.
この店、日本の寿司屋の面影はなく、完璧なまでにアメリカ西海岸風・・・店名の５１は県道５１号線から来ているんだけれど米国のインターステート・ハイウェーの看板を模した店のマークが何ともこりこりに凝っていて私ゃ大好きです！

Special American Sushi Roll...
S.Y.T (=Seared YellowTail)... made with seared yellowtail, sliced olive, cucumber, avocado, gobo roots with special dressing... yuuuummyyyy!!
S.Y.T （炙りブリの略）・・・
炙りサーモンロールと同じような造りで、洋風な味わい。醬油でも食べられるけど、最初から特性のドレッシングが付いていて、これが相性抜群でメチャクチャ美味いです。　これも、生の魚が苦手な外人さん向けに開発された寿司ですね・・・美味い！！

I will be there again in the near future...

メニューにある全ての寿司ロールを食いつくそうと思って通っています・・・ははは

【御参考】