Sausage and Rice （ソーセージ丼）

My homemade dish called "Sausage and Rice".

Recipe : 1 serving

a serving of cooked rice

1 sausage

1 fried egg

1/2 tbs. ketchup

green onion・・・小口ネギ

red ginger・・・紅生姜

chopped seaweed・・・刻み海苔

pickled turnips・・・蕪の漬物

black pepper

ginger and garlic・・・お好みで

1 tbs. soy sauce

（注）tbs.=table spoon （大さじ）　tsp.=tea spoon （小さじ）

1. 小さく刻んだソーセージをフライパンで炒める。

2. 目玉焼きを作る。

3. 茶碗にご飯を盛り醤油をかける。

4. 卵を真ん中に置いてソーセージ、紅生姜、海苔、小口ネギ、蕪を散らす。

5. 好みでケチャップ、おろし生姜、おろしニンニクを添える。

【筆者感想】

朝食メニューの新作。これ複雑そうですがすごく簡単です。他の人のレシピを見ると焼肉のタレを使うように書いてるのが多いのですが醤油だけで充分です。蕪の漬物より沢庵の方が見栄えは良かったかも（笑）。