この店、日本の寿司屋の面影はなく、完璧なまでにアメリカ西海岸風・・・店名の５１は県道５１号線から来ているんだけれど米国のインターステート・ハイウェーの看板を模した店のマークが何ともこりこりに凝っていて私ゃ大好きです！
Special American Sushi Roll...
White Fisher... made with seared white fish, cucumber, avocado, gobo roots with citrus pepper and ponzu sauce ... yuuuummyyyy!!
ホワイトフィッシャー・・・
炙りサーモンロールと同じような造りだが、片や洋風なのに比べて、こちらは和風の仕上がり。やはり、醬油ではなくこちらはポン酢が付いている。和風感を出すため、トッピングに柚子胡椒が盛ってあって、ごま油が掛かっているそうです・・・美味い！！
I will be there again in the near future...
メニューにある全ての寿司ロールを食いつくそうと思って通っています・・・ははは
【御参考】
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