An udon restaurant "さぬき屋島" in Chuo, Sagamihara

I had Udon noodles at an Udon restaurant for a small supper last night.

特製讃岐うどんの上・・・そこらのうどんのチェーン店とはひと味違ううどんが味わえます。薄味だけど、コクがあって美味いです。２０年ぐらい前よく通っていましたが、店主が亡くなって閉店していたのが、最近再開したようです。昔のように手打ちの腰のある麺ではないのが残念ですが、出汁とか具材のつくりは変わらないようです。奥さんが一人でやっておられて、メニューなんかも揃っていないようです・・・が、私は、特性うどんしか頼まないのでメニュー不要・・・（笑）

【御参考】