Chicken thigh saute（鶏もも肉のソテー）

I had lunch at a restaurant serves wine and grills in Machida today.
Salad... and La Vie Pinot Noir from Romania.
(note) salad featuring dry cured duck prosciutto and daikon... 自家製鴨ハムと大根のサラダ・・・
（注）ラ・ヴィ・ピノノワールは、ルーマニア産のまろやかなタンニンとフルーティーな味わいのミディアムボディの赤ワインです。

Chicken thigh saute with bamboo shoots puree and sauce mixed with yuzu citrus pepper... yummy!!
And it goes well with medium bodied red wine... yummy!!

鶏もも肉のソテーに筍のピュレと柚子胡椒ソース・・・まろやかな筍のピュレとスパイシーな柚子胡椒ソースと対照的なソースで２度美味しくいただける・・・いや３度ですね！！最後に二つを混ぜて楽しくいただきました！！激旨！！。ピノノワール種のちょっと軽めの赤ワインがまたよく合います！！！

【御参考】

街角グラスの今週のランチメニュー