Inari Sushi （いなり寿司）

 My homemade dish called "Inari Sushi".

Recipe : 5 pieces

200 grams cooked rice・・・茶碗軽く一杯

5 seasoned inari age・・・味付きいなり揚げで市販の調理済みの油揚です

2 tbs. sushi vinegar・・・寿司酢

red ginger

kinshi tamago (shredded egg crepe)

perilla (shiso)

（注）tbs.=table spoon （大さじ）　tsp.=tea spoon （小さじ）

No direction for cooking

【筆者感想】

昔はあまり見なかったと思うのですが、最近お好みいなり寿司（デコレーションいなり寿司）をレシピ本でよく見かけます。トッピングのアレンジでいろいろないなり寿司を作るのが好まれているのかと・・・ちょっと面倒くさいのですが私もマイオリジナルを作るのが好きです（笑）。