Broccoli Sausage Stir Fry with Oyster Mayo Sauce （ブロッコリーとソーセージのオイスターマヨネーズ炒め）

 My homemade dish called "Broccoli Sausage Stir Fry With Oyster Mayo Sauce"

Recipe : 2 servings

10 florets broccoli

1/2 onion cut into wedges

2 fish sausages sliced

1 clove garlic finely chopped

1 tbs. mayonnaise

1 tbs. oyster sauce

（注）tbs.=table spoon （大さじ）　tsp.=tea spoon （小さじ）

1. フライパンにマヨネーズを入れ中火で熱しニンニクを炒める。

2. 玉ねぎ、ブロッコリー、ソーセージの順に炒める。

3. オイスターソースを入れ和える。

【筆者感想】

オイスターマヨネーズソースが決め手。マヨネーズを炒める油の代わりもさせています。具に対して少なければ多めに入れても構いません。ブロッコリーは予め茹でておいた方が良いです。簡単だけど美味いです！。