Sauteed Zucchini with Ginger （ズッキーニのジンジャーソテー）

My homemade dish called "Sauteed Zucchini with Ginger"

Recipe : 3 servings

1 zucchini・・・輪切り

2 fish sausages・・・輪切り

9 snap peas・・・スナップエンドウなど

20 grams ginger・・・細切り

1 tbs. olive oil

1 tbs. honey

pinch salt・・・２～３つまみ

lemon juice

（注）tbs.=table spoon （大さじ）　tsp.=tea spoon （小さじ）

Directions : 

1. お魚ソーセージとズッキーニを輪切りに、スナップエンドウを斜め切りに、生姜を細切りにする。

2. フライパンに油を中火で熱し具材を炒める。

3. ズッキーニが柔らかくなったら火を止め蜂蜜と塩で味を整える。

4. 皿に盛りレモンを添える。

【筆者感想】

ズッキーニと緑色野菜とソーセージのソテーでソースに工夫をしています。普通は塩、醤油、酢の味付けが多いのですが蜂蜜レモンの味付けにしてみました（笑）。これはなかなかイケますね（笑笑）・・・家族の評判は良いです！。まー蜂蜜が苦手の人は塩の味付け・・・と言ってもほんの少しの塩でよい・・・がお薦めです。ジンジャーをガーリックにしたガーリックソテーというのもあります・・・こちらはマヨネーズ和えがお薦め。。