冷製パスタ＠街角グラス

先週の土曜日、アマチュア無線のコンテストに参加するのにＪＲ横浜線を利用するついでに町田の街角グラスに寄ってみました。フェースブックからの情報で冷製パスタがランチメニューにあるということなので、それを頼んでみました・・・その前に、これに良く合うワインがあるとのこと・・・
I had lunch at a restaurant that serves wine and grills in Machida last Saturday.

Domaine Peirière　・・・ドメーヌ・ペリエール（ペリエールのワイン生産者の意：ペリエールはフランスの地名）の白ワインで、かなり強いフルーティな香りがあります。ワインをやりながら、サラダで時間をつぶしていると・・・
White wine of Domaine Peirière and salad...

ほどなく、お目当てのフレッシュトマトとアサリの冷製カペッリーニが・・・
Capellini with tomato, basil and clam...

カペッリーニとは細くて長いパスタのことらしく・・・勉強になります・・・この冷製パスタ、夏の暑い時期にピッタシですね、、それにフレッシュなトマトにバジルの香りが良く合って、おまけにアサリの出汁が良く出ていて旨味満点！
この時期、冷たいざるそばが食べたくなりますが、この冷製パスタもなかなか良いですね！！

【御参考】